{"id":9689,"date":"2018-11-16T15:40:37","date_gmt":"2018-11-16T18:40:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=9689"},"modified":"2018-12-12T16:30:06","modified_gmt":"2018-12-12T19:30:06","slug":"lujo-y-sustentabilidad-en-canada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/lujo-y-sustentabilidad-en-canada\/","title":{"rendered":"LUJO Y SUSTENTABILIDAD EN CANAD\u00c1"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Zitta Cobs, hija de pescadores, volvi\u00f3 a su lugar de origen para refundar su isla natal\u00a0que se hab\u00eda vaciado en los \u00faltimos veinte a\u00f1os. Cre\u00f3 un proyecto de turismo sustentable en la remota Fogo en Canad\u00e1.<\/strong><\/h3>\n<hr \/>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9691 aligncenter lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Fogo-Island-Interior-960x433.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"433\" data-srcset=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Fogo-Island-Interior-960x433.jpg 960w, https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Fogo-Island-Interior-1920x866.jpg 1920w\" data-sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 960px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 960\/433;\" \/><\/p>\n<p>En paralelo, la <strong>Fogo<\/strong> de su infancia fenec\u00eda de mano de la pesca industrializada que no s\u00f3lo extermin\u00f3 a los card\u00famenes, sino que derrot\u00f3 al entramado local. Unos 35.000 pescadores quedaron a la deriva en cerca de 400 comunidades en <strong>Labrador.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La b\u00fasqueda de nuevos horizontes hizo de <strong>Zitta<\/strong> y <strong>Fogo<\/strong> un buen matrimonio. Ella abandon\u00f3 todo y volvi\u00f3 a su lugar natal con US$ 41 millones para crear <strong>Shorefast Foundation<\/strong>, una entidad cooperativa, sustentable y de comercio justo cuyo objetivo fue refundar la isla.<\/p>\n<p>Ide\u00f3 un destino geotur\u00edstico, con un cinco estrellas totalmente sustentable, creado <strong>Todd Saunders<\/strong>, producido merced a la articulaci\u00f3n entre dise\u00f1adores reconocidos del mundo y artesanos de la isla, con una rentabilidad en todos los proyectos del 15 % que se vuelca en la comunidad.<\/p>\n<p>En ese rinc\u00f3n del fin del mundo se encuentra el\u00a0<strong>Fogo Island Inn<\/strong> en una superficie de 130.000 metros cuadrados distribuidos en 5 pisos y 29 habitaciones, donde se encontraron la sofisticaci\u00f3n y el respeto por el entorno.<\/p>\n<p>Todo el mobiliario utilizado en el Inn est\u00e1 pensado por dise\u00f1adores profesionales canadienses y europeos, y fabricados en una peque\u00f1a tienda de madera cercana -el <strong>Fogo Island Shop<\/strong>, tambi\u00e9n habilitada para comercio online- por hombres y mujeres locales.<\/p>\n<p><strong>El restaurante del Inn<\/strong>, uno de los diez mejores\u00a0de <strong>Canad\u00e1<\/strong> por la revista <strong>Enroute<\/strong>, utiliza vegetales de origen local, pescado fresco y mariscos, e ingredientes tradicionales como espino cerval de\u00a0mar, puntas de abeto, musgo de carib\u00fa y n\u00edscalos secos.<\/p>\n<p>Es un viaje turbador por la lejan\u00eda, lo diferente, la variedad de experiencias y el c\u00famulo de energ\u00edas que hacen entender que cambiar el mundo es posible y que en <strong>Fogo<\/strong> se hace cada d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>La isla de 239 km\u00b2 y 10 comunidades es, en su esencia, todos ellos. Es el \u00faltimo escal\u00f3n hacia el Polo Norte.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n\r\n\t\t<style type='text\/css'>\r\n\t\t\t#gallery-1 {\r\n\t\t\t\tmargin: auto;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\r\n\t\t\t\tfloat: left;\r\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\r\n\t\t\t\ttext-align: center;\r\n\t\t\t\twidth: 50%;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 img {\r\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\r\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t<\/style>\r\n\t\t<!-- see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php -->\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-9689 gallery-columns-2 gallery-size-full gallery1'><script type=\"text\/javascript\">\r\n\/\/ <![CDATA[\r\n\tjQuery(document).ready(function () {\r\n\t\tjQuery(\".gallery1 a\").attr(\"rel\",\"gallery1\");\t\r\n\t\tjQuery('a[rel=\"gallery1\"]').colorbox({maxWidth:\"95%\", maxHeight:\"95%\",title: function(){ return jQuery(this).children().attr(\"alt\"); }, });\r\n\t});\r\n\/\/ ]]>\r\n<\/script>\n<dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/DSCN6010-1440x1920.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/DSCN6010.jpg\" width=\"1704\" height=\"2272\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 1704px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1704\/2272;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/FogoIsland_Interiors_.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/FogoIsland_Interiors_.jpg\" width=\"1775\" height=\"1779\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 1775px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1775\/1779;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\r\n\t\t<\/div>\n\n<p>Por Flavia Tomaello &#8211; @flavia.tomaello<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zitta Cobs, hija de pescadores, volvi\u00f3 a su lugar de origen para refundar su isla natal\u00a0que se hab\u00eda vaciado en los \u00faltimos veinte a\u00f1os. 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