{"id":85861,"date":"2026-07-03T12:33:50","date_gmt":"2026-07-03T15:33:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=85861"},"modified":"2026-07-03T12:33:50","modified_gmt":"2026-07-03T15:33:50","slug":"baires-grill-presento-en-miami-su-llegada-a-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/baires-grill-presento-en-miami-su-llegada-a-buenos-aires\/","title":{"rendered":"BAIRES GRILL PRESENT\u00d3 EN MIAMI SU LLEGADA A BUENOS AIRES"},"content":{"rendered":"

Como previa al partido de la selecci\u00f3n Argentina, muchos famosos compartieron una gran noche en Miami Beach, donde
\nBaires Grill presento Oficialmente su llegada a Buenos Aires con grandes aperturas.
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\nRecibidos por Leo Mateu, los primeros en llegar fueron Marley, Juli Poggio, Marcela Tinayre, Maxi L\u00f3pez, Sof\u00eda Z\u00e1molo, Sof\u00eda \u00abJujuy\u00bb Jim\u00e9nez, Marta Fort, Claudio \u00abTurco\u00bb Husa\u00edn, Agust\u00edn \u00abCachete\u00bb Sierra, Nacho Casta\u00f1ares, Leandro Saifir. Adem\u00e1s de los periodistas deportivos Federico Bulos junto a su esposa, Cholo Sottile con su hija Sof\u00eda Sottile, la modelo Selva Kalen, Juan Pablo Reynal y Gonzalo Vel\u00e1zquez, de Modo Vuela, entre otros.
\nDurante la velada tambi\u00e9n estuvieron presentes los fundadores de la marca, Gustavo Abudiab y Mart\u00edn Koenig, quienes compartieron los pr\u00f3ximos pasos del proyecto junto a Diego Dalvia Director Of Opetations, adem\u00e1s de la chef Andreina Protti, encargada de la propuesta gastron\u00f3mica.<\/p>\n

Despu\u00e9s de consolidarse en Estados Unidos, Baires Grill prepara ahora un nuevo desaf\u00edo: desembarcar en Argentina.
\nLa compa\u00f1\u00eda trabaja en un plan de expansi\u00f3n mediante franquicias con proyectos en Puerto Madero, Costanera, Nordelta y Canning, acompa\u00f1ado por una inversi\u00f3n estimada en US$ 20 millones para las primeras aperturas.
\nLA HISTORIA DE BAIRES GRILL, CONTADA POR MART\u00cdN KOENING
\n\u00abMi historia con Baires Grill comenz\u00f3 mucho antes de abrir restaurantes. Comenz\u00f3 cuando entend\u00ed que en Argentina era muy dif\u00edcil seguir creciendo. La inflaci\u00f3n, la falta de cr\u00e9dito y la incertidumbre nos obligaron a mirar hacia otro lado. Como muchos argentinos, decidimos apostar por Estados Unidos en busca de una oportunidad.
\nNuestro primer paso no fue Baires Grill. Compramos un peque\u00f1o restaurante argentino en Kendall llamado Rinc\u00f3n Argentino. Durante casi dos a\u00f1os lo utilizamos como un laboratorio. Quer\u00edamos entender c\u00f3mo funcionaba el mercado estadounidense, qu\u00e9 buscaban los clientes, cu\u00e1les eran los errores que no deb\u00edamos cometer y c\u00f3mo construir un negocio s\u00f3lido.
\nUna vez que adquirimos esa experiencia hicimos un estudio de mercado para identificar cu\u00e1l era el mejor restaurante argentino de Miami. Hab\u00eda dos marcas muy fuertes y una de ellas era Baires Grill. Ten\u00eda una excelente reputaci\u00f3n, clientes fieles y una marca con much\u00edsimo potencial. Nos reunimos con sus propietarios y, en diciembre de 2014, concretamos la compra.
\nCuando llegamos, el restaurante ten\u00eda una identidad muy fuerte, pero tambi\u00e9n muchos desaf\u00edos. El primer objetivo fue ordenar la operaci\u00f3n. Siempre digo que la rentabilidad no es un fin, sino la herramienta que permite reinvertir, crecer y abrir nuevos restaurantes. Si un negocio no genera recursos, no puede evolucionar.
\nTambi\u00e9n entendimos que deb\u00edamos ampliar nuestro p\u00fablico. En ese momento, cerca del 80% de nuestros clientes eran argentinos. Eso nos hac\u00eda depender demasiado de una sola comunidad. Durante dos a\u00f1os trabajamos para adaptar algunos aspectos de la propuesta sin perder nuestra esencia. Hoy m\u00e1s de la mitad de nuestros clientes son estadounidenses o de otras nacionalidades que descubrieron la gastronom\u00eda argentina y la incorporaron como parte de su vida.
\nSiempre sostuve que la clave no era solamente vender carne. Lo importante era transmitir una experiencia. El asado argentino representa encuentro, familia, amistad y hospitalidad. Quer\u00edamos que cada persona que entrara a Baires Grill sintiera que estaba entrando a una casa argentina. Esa cultura del servicio fue la base de nuestro crecimiento.
\nNos propusimos una meta muy ambiciosa: abrir diez restaurantes en diez a\u00f1os. Parec\u00eda imposible, pero trabajamos con disciplina, reinvirtiendo permanentemente y formando equipos. Hoy esa meta est\u00e1 cumplida y seguimos creciendo.
\nUno de los momentos m\u00e1s importantes de nuestra historia lleg\u00f3 cuando comenzamos a relacionarnos con la Asociaci\u00f3n del F\u00fatbol Argentino. Todo empez\u00f3 de manera muy natural, cuando la delegaci\u00f3n de la Selecci\u00f3n eligi\u00f3 uno de nuestros restaurantes durante una gira por Estados Unidos. A partir de all\u00ed naci\u00f3 una relaci\u00f3n de confianza que termin\u00f3 convirtiendo a Baires Grill en el Restaurante Oficial de la Selecci\u00f3n Argentina. Para nosotros fue unir dos de los mayores s\u00edmbolos de nuestro pa\u00eds: el f\u00fatbol y la gastronom\u00eda.
\nHoy nuestros restaurantes reciben a cientos de miles de personas cada a\u00f1o. Muchos llegan buscando un buen corte de carne, pero terminan viviendo una experiencia argentina completa. Esa fue siempre nuestra visi\u00f3n: representar a la Argentina a trav\u00e9s de su cocina, sus vinos, su hospitalidad y su cultura.
\nAhora estamos viviendo un momento muy especial. Despu\u00e9s de haber consolidado la marca en Estados Unidos, sentimos que lleg\u00f3 el momento de volver a invertir en nuestro pa\u00eds. Muchos argentinos emigramos buscando oportunidades. Nosotros tuvimos la posibilidad de crecer afuera y hoy queremos hacer el camino inverso: regresar para invertir, generar empleo y llevar a Argentina una marca que naci\u00f3 all\u00ed, pero que logr\u00f3 consolidarse en el mercado m\u00e1s competitivo del mundo. Ese es el pr\u00f3ximo gran cap\u00edtulo de la historia de Baires Grill.
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\nBAIRES GRILL: LA HISTORIA DE LA MARCA ARGENTINA QUE CONQUIST\u00d3 ESTADOS UNIDOS Y AHORA APUESTA POR SU LLEGADA AL PA\u00cdS
\nDe una parrilla en Miami a convertirse en el restaurante oficial de la Selecci\u00f3n Argentina, la empresa proyecta una nueva etapa de expansi\u00f3n internacional con desembarco en Argentina.
\nNacida en Miami con el objetivo de llevar la aut\u00e9ntica experiencia gastron\u00f3mica argentina al mundo, Baires Grill se transform\u00f3 en una de las cadenas de restaurantes argentinos m\u00e1s importantes de Estados Unidos. Lo que comenz\u00f3 en 1999 con un solo local y el sue\u00f1o de compartir la cultura del asado, el vino y la hospitalidad argentina, hoy es una compa\u00f1\u00eda con presencia en Florida y Nueva York, m\u00e1s de 400 colaboradores y un ambicioso plan de expansi\u00f3n internacional.
\nPara Mart\u00edn Koenig, uno de los principales impulsores del crecimiento de la marca, el \u00e9xito nunca estuvo basado \u00fanicamente en la gastronom\u00eda.
\n\u00abNuestros restaurantes no son solo parrillas; representan el esp\u00edritu del asado argentino, ese anfitri\u00f3n que abre las puertas de su casa para agasajar a sus invitados.\u00bb
\nCon esa filosof\u00eda, Baires Grill logr\u00f3 consolidarse como una referencia de la cocina argentina fuera del pa\u00eds, ofreciendo una propuesta que combina carnes premium, una amplia selecci\u00f3n de vinos argentinos y una experiencia que busca transmitir las costumbres y la identidad nacional en cada detalle. M\u00e1s de 150 etiquetas de vinos y una carta de m\u00e1s de 70 platos forman parte de una propuesta que mantiene la tradici\u00f3n como eje central.
\nUn crecimiento sostenido
\nDurante la \u00faltima d\u00e9cada, la empresa atraves\u00f3 una fuerte expansi\u00f3n, alcanzando una red de restaurantes distribuidos estrat\u00e9gicamente en Miami, Miami Beach, Brickell, Coral Gables, Doral, Weston, Sunny Isles, Fort Lauderdale, Orlando y Nueva York.
\n\u00abNuestro crecimiento fue siempre muy cuidado. No buscamos abrir locales por abrir. Lo m\u00e1s importante es mantener la calidad del servicio, la excelencia gastron\u00f3mica y formar equipos comprometidos con la cultura de la empresa\u00bb, ha se\u00f1alado Mart\u00edn Koenig en distintas entrevistas.
\nEse modelo permiti\u00f3 convertir a Baires Grill en una de las marcas gastron\u00f3micas argentinas con mayor reconocimiento en el mercado estadounidense.<\/p>\n

LA ALIANZA CON LA AFA<\/strong>
\nUno de los hitos m\u00e1s importantes lleg\u00f3 con la firma del acuerdo con la Asociaci\u00f3n del F\u00fatbol Argentino (AFA), mediante el cual Baires Grill fue designado como Restaurante Oficial de la Selecci\u00f3n Argentina.
\nLa relaci\u00f3n comenz\u00f3 de manera espont\u00e1nea en 2022, cuando la delegaci\u00f3n argentina eligi\u00f3 uno de sus restaurantes durante una gira por Estados Unidos. A partir de entonces, el v\u00ednculo se fortaleci\u00f3 hasta convertirse en una alianza estrat\u00e9gica que une dos de los s\u00edmbolos m\u00e1s representativos del pa\u00eds: el f\u00fatbol y la gastronom\u00eda.
\nPara Koenig, este acuerdo representa mucho m\u00e1s que un patrocinio.
\n\u00abLa alianza con la AFA abri\u00f3 las puertas al mundo. Pudimos unir dos grandes \u00edconos argentinos: el f\u00fatbol y nuestra gastronom\u00eda.\u00bb
\nComo restaurante oficial, Baires Grill desarrolla activaciones especiales junto a la AFA, experiencias para los fan\u00e1ticos, transmisiones de partidos, presencia de leyendas del f\u00fatbol argentino y acciones exclusivas de cara al Mundial FIFA 2026.
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\nLA GASTRONOM\u00cdA EMBAJADORA DE LA ARGENTINA
\nUno de los objetivos de la compa\u00f1\u00eda ha sido posicionar la cocina argentina como una herramienta de promoci\u00f3n cultural.
\n\u00abCada persona que entra a un Baires Grill tiene que sentir que est\u00e1 viviendo una experiencia argentina completa. No solo viene a comer carne; viene a conocer nuestra cultura, nuestras costumbres y nuestra hospitalidad\u00bb, sostiene Koenig.
\nEse concepto convirti\u00f3 a los restaurantes en un punto de encuentro para argentinos residentes en Estados Unidos, turistas, empresarios, deportistas y personalidades internacionales, adem\u00e1s de numerosas delegaciones deportivas que eligieron la marca durante sus visitas al pa\u00eds.<\/p>\n

EL REGRESO A BUENOS AIRES
\nDespu\u00e9s de consolidarse en Estados Unidos, Baires Grill prepara ahora un nuevo desaf\u00edo:desembarcar en Argentina.
\nLa compa\u00f1\u00eda trabaja en un plan de expansi\u00f3n mediante franquicias con proyectos en Puerto Madero, Costanera, Nordelta y Canning, acompa\u00f1ado por una inversi\u00f3n estimada en US$ 20 millones para las primeras aperturas.
\n\u00abMuchos argentinos fuimos a Estados Unidos buscando oportunidades. Nosotros tuvimos la posibilidad de crecer all\u00ed y hoy queremos hacer el camino inverso: volver para invertir en nuestro pa\u00eds\u00bb, afirm\u00f3 Koenig.
\nCon m\u00e1s de 25 a\u00f1os de historia, Baires Grill contin\u00faa consolidando una marca que trasciende la gastronom\u00eda para convertirse en un embajador de la identidad argentina en el mundo, combinando tradici\u00f3n, innovaci\u00f3n y una estrategia de crecimiento internacional que hoy encuentra un nuevo cap\u00edtulo con su llegada a la Argentina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como previa al partido de la selecci\u00f3n Argentina, muchos famosos compartieron una gran noche en Miami Beach, donde Baires Grill presento Oficialmente su llegada a Buenos Aires con grandes aperturas. Recibidos por Leo Mateu, los primeros en llegar fueron Marley, Juli Poggio, Marcela Tinayre, Maxi L\u00f3pez, Sof\u00eda Z\u00e1molo, Sof\u00eda \u00abJujuy\u00bb Jim\u00e9nez, Marta Fort, Claudio \u00abTurco\u00bb […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":85871,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1379,29,100,35,32,31,27],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85861"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85861"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85872,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85861\/revisions\/85872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}