{"id":85513,"date":"2026-03-25T10:10:04","date_gmt":"2026-03-25T13:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=85513"},"modified":"2026-03-25T10:10:04","modified_gmt":"2026-03-25T13:10:04","slug":"te-imaginas-hospedarte-en-una-bodega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/te-imaginas-hospedarte-en-una-bodega\/","title":{"rendered":"\u00bfTe imagin\u00e1s hospedarte en una bodega?"},"content":{"rendered":"

Temporada baja en Posada & Bodega La Matilde: el momento ideal para viajar a Traslasierra <\/strong><\/p>\n

En el coraz\u00f3n de Traslasierra, entre el monte nativo y la energ\u00eda serena de las sierras cordobesas, Posada & Bodega La Matilde propone una experiencia poco habitual: alojarse en una bodega boutique donde el vino, la naturaleza y el bienestar se integran en una propuesta aut\u00e9ntica y profundamente sensorial. Con la llegada de la temporada baja, el establecimiento presenta promociones especiales para descubrir el destino desde una perspectiva diferente. Menos movimiento, paisajes m\u00e1s silenciosos y un ritmo que invita a reconectar con el entorno. Viajar en temporada baja es elegir una experiencia m\u00e1s \u00edntima, con tiempo para disfrutar cada momento.<\/p>\n

Un refugio entre vi\u00f1edos y sierras Ubicada en San Javier, dentro de uno de los corredores naturales m\u00e1s valorados de C\u00f3rdoba por su microclima saludable \u2014con alta presencia de iones negativos asociados al descanso, la respiraci\u00f3n y la reducci\u00f3n del estr\u00e9s\u2014 La Matilde se extiende sobre 60 hect\u00e1reas de monte nativo, lagunas y vi\u00f1edos propios. La posada cuenta con diez habitaciones dobles: ocho cl\u00e1sicas de 48 m\u00b2 y dos superiores de 52 m\u00b2, todas amplias, luminosas y dise\u00f1adas para brindar privacidad y confort.<\/p>\n

Galer\u00edas abiertas al paisaje, hogar a le\u00f1a, piscina con sol\u00e1rium, huerta org\u00e1nica y distintos espacios de contemplaci\u00f3n completan una propuesta pensada para desacelerar y reconectar con el entorno. Aqu\u00ed, el tiempo adopta otro ritmo.<\/p>\n

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Dormir en una bodega y vivir el vino desde adentro<\/strong><\/p>\n

Desde julio de 2025, el proyecto dio un paso clave al integrar formalmente el vi\u00f1edo, la bodega y el stock de vinos a la operaci\u00f3n del establecimiento, consolidando su identidad como Posada & Bodega La Matilde. El vi\u00f1edo fue implantado en 2011 y hoy cuenta con cinco hect\u00e1reas, de las cuales tres se encuentran en plena producci\u00f3n y dos en desarrollo. All\u00ed se cultivan Malbec, Tannat y Cabernet Sauvignon, junto a nuevas plantaciones de Cabernet Franc, Chardonnay y Roussanne. La bodega funciona bajo un enfoque de m\u00ednima intervenci\u00f3n, con fermentaciones en vasijas ovoides de concreto y levaduras ind\u00edgenas que priorizan la expresi\u00f3n natural del terroir cordob\u00e9s. La producci\u00f3n alcanza aproximadamente 12.000 botellas anuales, elaboradas bajo principios 100% biodin\u00e1micos. Experiencias enotur\u00edsticas durante todo el a\u00f1o En La Matilde el vino no es un complemento: es el coraz\u00f3n de la experiencia. Entre las propuestas m\u00e1s destacadas se encuentran:<\/p>\n

\u25cf Visitas guiadas por el vi\u00f1edo y la bodega con degustaci\u00f3n.<\/p>\n

\u25cf Almuerzo de cuatro pasos con maridaje en DeAdobe Restaurante.<\/p>\n

\u25cf Atardeceres y Vinos, degustaciones en el deck con vista a los cerros<\/p>\n

\u25cf Catas a la luz de la luna llena con cena al aire libre.<\/p>\n

En DeAdobe Restaurante, la cocina acompa\u00f1a la identidad del lugar con una propuesta kil\u00f3metro cero, elaborada con productos de la huerta org\u00e1nica y de productores locales. La gastronom\u00eda se combina con los vinos de la casa en maridajes pensados para resaltar los sabores del territorio.<\/p>\n

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Temporada baja: el lujo de viajar sin apuro Entre marzo y mayo, Traslasierra muestra su versi\u00f3n m\u00e1s tranquila y aut\u00e9ntica. Las temperaturas templadas invitan a caminar por el monte, leer junto al hogar encendido o disfrutar una copa de vino frente al paisaje. Durante esta etapa del a\u00f1o, Posada & Bodega La Matilde presenta promociones especiales con tarifas preferenciales para alojamiento y experiencias enotur\u00edsticas.<\/p>\n

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M\u00e1s informaci\u00f3n y reservas:<\/p>\n

\u25cf Web: https:\/\/posadalamatilde.com.ar\/<\/p>\n

\u25cf Tel: +54 351 235-2373<\/p>\n

\u25cf Mail: reservas@posadalamatilde.com.ar<\/p>\n

\u25cf Instagram: @posadalamatilde @deadobe_restaurante @lamatildebodega<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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