{"id":81751,"date":"2025-01-03T09:45:54","date_gmt":"2025-01-03T12:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=81751"},"modified":"2025-01-03T09:45:54","modified_gmt":"2025-01-03T12:45:54","slug":"gurisa-la-evolucion-del-destino-gastronomico-que-marca-tendencia-en-el-verano-esteno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/gurisa-la-evolucion-del-destino-gastronomico-que-marca-tendencia-en-el-verano-esteno\/","title":{"rendered":"GURISA: LA EVOLUCI\u00d3N DEL DESTINO GASTRON\u00d3MICO QUE MARCA TENDENCIA EN EL VERANO ESTE\u00d1O"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><span style=\"font-weight: 400;\">La nueva temporada llega con una experiencia renovada: Gurisa incorpora un after dinner a la luz de las estrellas y la participaci\u00f3n del chef espa\u00f1ol Aar\u00f3n Ortiz, quien cocinar\u00e1 junto a Lucas Bustos durante el 10 y 11 de enero.<\/span><\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para esta nueva temporada, Gurisa trae consigo una evoluci\u00f3n gastron\u00f3mica sin precedentes. Tras el \u00e9xito del lanzamiento del a\u00f1o pasado, el restaurante ha decidido triplicar su espacio y sumar una serie de propuestas innovadoras.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ubicado en La Juanita, a tan solo 20 minutos del centro de Punta del Este, Gurisa se alza como un verdadero santuario gastron\u00f3mico. Ahora, con un espacio tres veces mayor, el restaurante combina su encanto original con nuevas propuestas que consolidan el lugar como punto de encuentro en el verano. La casa de una sola planta, dise\u00f1ada por el arquitecto Andr\u00e9s Villalba e intervenida en su interiorismo por Santas Negras, mantiene su esencia con madera, piedra y elementos verdes que evocan la naturaleza selv\u00e1tica.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-81753 aligncenter lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-12-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"1646\" height=\"1097\" data-srcset=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-12-scaled.jpg 2048w, https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-12-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-12-1920x1280.jpg 1920w, https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-12-1536x1024.jpg 1536w\" data-sizes=\"(max-width: 1646px) 100vw, 1646px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1646px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1646\/1097;\" \/><\/p>\n<p><b>After dinner y el bar Gur\u00ed<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entre las novedades m\u00e1s destacadas, Gurisa lanza un exclusivo after dinner, pensado para prolongar las noches de verano en un ambiente \u00edntimo y relajado. A su vez, continuar\u00e1 funcionando su bar Guri, con cocteler\u00eda de autor que combina cocktails cl\u00e1sicos y reinterpretaciones modernas.<\/span><\/p>\n<p><b>El talento culinario de Lucas Bustos y Aar\u00f3n Ortiz<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para este nuevo a\u00f1o, Lucas Bustos desarrollar\u00e1 una carta que fusiona lo mejor de la cocina cordillerana y los sabores del mar que propone Jos\u00e9 Ignacio. La cocina abierta rodeada de fuegos seguir\u00e1 siendo el coraz\u00f3n del restaurante, mientras que la materia prima de cercan\u00eda, trabajada junto a huerteros y pescadores locales, asegura la autenticidad y frescura de cada plato. Asimismo, el 10 y 11 de enero, el chef espa\u00f1ol Aar\u00f3n Ortiz, reconocido con una estrella Michelin y un sol de la Gu\u00eda Repsol, unir\u00e1 su creatividad a la de Lucas Bustos para cocinar a cuatro manos, en una experiencia \u00fanica que estar\u00e1 acompa\u00f1ada de una exclusiva selecci\u00f3n de vinos.<\/span><\/p>\n<p><b>La esencia del vino y los detalles finales<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La propuesta de cocteler\u00eda estar\u00e1 compuesta por una carta de tragos y de vinos que incluye etiquetas \u00edcono como las de Gualtallry Wines, ofreciendo una experiencia \u00fanica para los amantes del vino.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gurisa promete ser un espacio donde el ritual de compartir junto al fuego, el vino y la buena comida se convierta en una experiencia inolvidable para todos los sentidos.<\/span><\/p>\n\r\n\t\t<style type='text\/css'>\r\n\t\t\t#gallery-1 {\r\n\t\t\t\tmargin: auto;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\r\n\t\t\t\tfloat: left;\r\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\r\n\t\t\t\ttext-align: center;\r\n\t\t\t\twidth: 33%;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 img {\r\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\r\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t<\/style>\r\n\t\t<!-- see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php -->\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-81751 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail gallery1'><script type=\"text\/javascript\">\r\n\/\/ <![CDATA[\r\n\tjQuery(document).ready(function () {\r\n\t\tjQuery(\".gallery1 a\").attr(\"rel\",\"gallery1\");\t\r\n\t\tjQuery('a[rel=\"gallery1\"]').colorbox({maxWidth:\"95%\", maxHeight:\"95%\",title: function(){ return jQuery(this).children().attr(\"alt\"); }, });\r\n\t});\r\n\/\/ ]]>\r\n<\/script>\n<dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-9-1280x1920.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-9-640x480.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 640px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 640\/480;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-7-1280x1920.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-7-640x480.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 640px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 640\/480;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-4-1280x1920.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Gurisa-4-640x480.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 640px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 640\/480;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\r\n\t\t<\/div>\n\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nueva temporada llega con una experiencia renovada: Gurisa incorpora un after dinner a la luz de las estrellas y la participaci\u00f3n del chef espa\u00f1ol Aar\u00f3n Ortiz, quien cocinar\u00e1 junto a Lucas Bustos durante el 10 y 11 de enero. 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