En esta ocasi\u00f3n, invita a degustar un men\u00fa que resalta la esencia de la gastronom\u00eda peruana, fusionando ingredientes tradicionales con t\u00e9cnicas modernas para sorprender a todos los paladares. Junto a la bodega D.V. Catena, Puerta del Inca asegura una experiencia enol\u00f3gica de primer nivel.
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El men\u00fa de 4 pasos incluye dos entradas, un plato principal y una exquisita degustaci\u00f3n de postres, acompa\u00f1ados por una botella de Pinot o Chardonnay y dos bebidas sin alcohol por persona.<\/p>\n\n\n\n
Paso 1 Entrada<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ceviche Fruto de Mar (cl\u00e1sico y tradicional lenguado, pulpo, langostinos, calamar y rabas marinado Paso 2 Segunda entrada<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pomelo Shrimp (langostinos crocantes en miel de c\u00edtricos ligeramente picantes).<\/p>\n\n\n\n Paso 3 Plato Principal<\/strong><\/p>\n\n\n\n Parrillada de Mariscos (langostinos, calamar, filete de lenguado y verduras a la plancha,aromatizados<\/p>\n\n\n\n con chimichurri de perejil). Degustaci\u00f3n de Postres (pasi\u00f3n de maracuy\u00e1, shot de suspiro, torta tres leches y parfait de caf\u00e9). El sal\u00f3n conserva la arquitectura del edificio original, ofreciendo un ambiente \u00edntimo y acogedor con capacidad para 76 personas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El destino ideal para quienes buscan una salida culinaria especial en el hist\u00f3rico Pasaje Belgrano de San Telmo. Puerta del Inca, restaurante de cocina de mar, presenta su exclusivo men\u00fa de 4 pasos. Esta propuesta culinaria es la opci\u00f3n perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia gastron\u00f3mica diferente, tanto al mediod\u00eda como por […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":80169,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[100,33],"tags":[],"class_list":["post-80165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-las-rosas-trip"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80170,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80165\/revisions\/80170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
en jugo de limas, cilantro y cebolla, pica poca, ajies, batata glaseada y ma\u00edz frito).<\/p>\n\n\n\n
Paso 4 Postre<\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Sushi-2-1-1920x1280.jpg\")
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Cabe destacar que es necesario realizar reservas previas v\u00eda WhatsApp al +54 9 11 7050-5050 para asegurar su lugar.
La oferta culinaria del restaurante se distingue por la frescura de sus pescados y mariscos, con platos ic\u00f3nicos de la cocina peruana como ceviches frescos, anticuchos y el cl\u00e1sico lomo saltado. Adem\u00e1s, para los amantes del sushi, hay disponible una variada selecci\u00f3n con un toque de fusi\u00f3n peruano-japonesa que promete encantar. Los visitantes tambi\u00e9n pueden disfrutar de una barra con cocteler\u00eda de autor, que presenta influencias peruanas en cada bebida.<\/p>\n\n\n\n