{"id":7780,"date":"2018-09-25T12:16:00","date_gmt":"2018-09-25T15:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=7780"},"modified":"2018-12-12T16:48:44","modified_gmt":"2018-12-12T19:48:44","slug":"gabriel-serber-grandes-experiencias-gastronomicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/gabriel-serber-grandes-experiencias-gastronomicas\/","title":{"rendered":"GABRIEL SERBER: GRANDES EXPERIENCIAS GASTRON\u00d3MICAS"},"content":{"rendered":"

Con la llegada del servicio y los 50 a\u00f1os del Big Mac, McDonald\u2019s consolida su propuesta de delivery en m\u00e1s de 50 locales. El servicio est\u00e1 disponible en locales de CABA, GBA, C\u00f3rdoba y Rosario. El mismo funciona a trav\u00e9s de las apps Pedidos Ya, Rappi y Glovo. Hablamos con Gabriel Serber, Director General de Arcos Dorados Argentina, sobre esta innovaci\u00f3n, proyectos y aperturas futuras.<\/strong><\/h3>\n
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\u00bfQU\u00c9 SECTOR\u00a0 (FAMILIA, AMIGOS, NI\u00d1OS) AUMENTAR\u00c1 EL CONSUMO?<\/strong><\/p>\n

Los tres sectores est\u00e1n creciendo su consumo en el segmento McDelivery y sabemos que van a seguir creciendo de manera equitativa. Esto se debe a diversos motivos: en primer lugar, los tiempos de servicio y entrega son muy buenos, a\u00fan estando en primeras pruebas del servicio en Argentina estamos dentro de los est\u00e1ndares mundiales de McDelivery.<\/p>\n

En segundo lugar, por la accesibilidad y la comodidad de llegar a las personas en su casa, en sus lugares de trabajo, etc. Por ejemplo, aquellos locales de McDonald\u2019s que no tienen Automac ofrecen la comodidad de entregar al cliente el pedido de esta manera.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00bfCU\u00c1NTO AYUDAN LAS APP?<\/strong><\/p>\n

Las apps ayudan much\u00edsimo. Tienen una buena estructura, facilidad para el cliente y gran conocimiento del segmento delivery actual. Por el momento, dependiendo el local y la zona trabajamos con algunas de ellas o las tres en simult\u00e1neo, pero fue un trabajo en conjunto que est\u00e1 teniendo un gran retorno. Cerraremos julio con 76 locales de los m\u00e1s de 200 que tenemos en el pa\u00eds con este servicio.<\/p>\n

\u00bfQU\u00c9 PORCENTAJE DE VENTAS REPRESENTA EL DELIVERY?<\/strong><\/p>\n

A\u00fan no podemos brindar este dato porque el tiempo de ejecuci\u00f3n y la cantidad de locales con la implementaci\u00f3n es menor, pero esperamos a futuro que sea un porcentaje de ventas bastante representativo.<\/p>\n

El mercado de delivery en Argentina tiene un potencial enorme y las apps especializadas est\u00e1n creciendo de manera constante. Es un segmento con muchas posibilidades.<\/p>\n

\u00bfQU\u00c9 OBJETIVOS TIENE McDELIVERY PARA 2018 Y 2019?<\/strong><\/p>\n

Nuestro objetivo concreto con McDelivery en este y el pr\u00f3ximo a\u00f1o es superar los 100 locales en Argentina con este servicio.<\/p>\n

\u00bfLA ESTRATEGIA DE McDELIVERY FUE SER VISTO POR TODOS EN RUSIA?<\/strong><\/p>\n

McDonald\u2019s a nivel mundial es patrocinador de la Copa Mundial de la FIFA, y como tal es un momento en donde nos esforzamos mucho para comunicar la marca.<\/p>\n

Nuestra acci\u00f3n estrella fue el programa De la Mano al Mundial, por la que llevamos a 11 ni\u00f1os y ni\u00f1as argentinos a vivir una experiencia \u00fanica en el primer partido contra Islandia y salir de la mano de los 11 jugadores a la cancha. Adicionalmente, y alineado al lanzamiento de McDelivery en varios lugares del mundo, Rusia 2018 fue una gran\u00a0oportunidad como marca para promocionar el segmento y llegar a millones de personas de todo el mundo.<\/p>\n

\u00bfAUMENTAN LAS FRANQUICIAS EN EL INTERIOR O LAS GRANDES CIUDADES?<\/strong><\/p>\n

No podr\u00eda decir los pa\u00edses que estar\u00e1n lanzando McDelivery pr\u00f3ximamente. A nivel local, este a\u00f1o tenemos alrededor de 7 aperturas planificadas, una de ellas en la\u00a0provincia de Santiago del Estero en donde McDonald\u2019s llegar\u00e1 por primera vez.<\/p>\n

Y continuaremos trabajando en ofrecer una experiencia m\u00e1s moderna en los locales, invirtiendo en la renovaci\u00f3n de los locales existentes con nuevas tecnolog\u00edas como kioscos digitales de autogesti\u00f3n, tablets y carteler\u00eda digital.<\/p>\n

\u00bfANALIZAN EL PAGO CON CELULAR Y CLUB DE MEMBRES\u00cdA McDONALD\u2019S?<\/strong><\/p>\n

Actualmente tenemos nuestra App, que tiene m\u00e1s de 2 millones de usuarios activos y fue muy bien recibida en Argentina comparado a otros pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina.\u00a0Actualmente nuestros clientes pueden descargarla y usarla para enterarse de novedades, buscar locales y recibir promociones exclusivas, por lo que genera muy buena fidelizaci\u00f3n con los usuarios. La intenci\u00f3n es ir sum\u00e1ndole funcionalidades, entre ellas la posibilidad de realizar pedidos a futuro.<\/p>\n

\u00bfCU\u00c1L ES TU DESAF\u00cdO PERSONAL EN McDONALD\u2019S?<\/strong><\/p>\n

Principalmente cuidar que todos los empleados y clientes est\u00e9n bien. Velar por la marca y acompa\u00f1ar el gran desarrollo que est\u00e1 viviendo hoy (tanto tecnol\u00f3gico, como\u00a0culinario, de expansi\u00f3n, etc). Y por \u00faltimo, pero igual de prioritario, dar la oportunidad a los j\u00f3venes del pa\u00eds a tener su primera experiencia laboral formal, con herramientas para que desarrollen su potencial de crecimiento.<\/p>\n

\u00bfLLEGAR\u00c1N LAS HAMBURGUESAS FIT A McDONALD\u2019S?<\/strong><\/p>\n

Como siempre, y m\u00e1s \u00faltimamente, buscamos ampliar nuestras propuestas de men\u00fa. Por ejemplo, hace dos a\u00f1os lanzamos nuestra plataforma gourmet, la l\u00ednea Signature, que conjuga el sabor de McDonald\u2019s con recetas e ingredientes premium como el guacamole, la cebolla grillada y el queso azul, entre otros. Fue una manera de explorar otro nicho de mercado y sumar m\u00e1s alternativas. Seguramente sigamos innovando en\u00a0cuanto a nuestro men\u00fa.<\/p>\n

\u00bfQU\u00c9 APRENDISTE EN McDONALD’S?<\/strong><\/p>\n

Que el esfuerzo, la dedicaci\u00f3n el empuje, el estudio y la formaci\u00f3n permanente son posibles y claves para crecer como profesional y como persona. Son aprendizajes que\u00a0quedan para siempre. Y desde ya, la disposici\u00f3n para descubrir nuevas costumbres, sociedades, conocer personas de distintos lugares y culturas.<\/p>\n

#YOELIJO<\/strong><\/p>\n

UN MC COMBO<\/strong>: Cuarto de Libra con queso.<\/p>\n

LOCAL PREFERIDO<\/strong>: \u00a1Todos!<\/p>\n

QUIERO UN LOCAL:<\/strong> En todas las provincias del pa\u00eds. El a\u00f1o pasado llegamos por primera vez a Chaco, y en breve llegaremos a Santiago del Estero, as\u00ed que estamos trabajando para que sea posible.<\/p>\n

LA MEJOR CAJITA FELIZ:<\/strong> Minions.<\/p>\n

DISFRUTO UN MC CON:<\/strong> Mi familia y mis compa\u00f1eros de trabajo.<\/p>\n

EL POSTRE ESTRELLA:<\/strong> McFlurry con doble topping.<\/p>\n

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