{"id":74205,"date":"2023-12-28T15:46:45","date_gmt":"2023-12-28T18:46:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=74205"},"modified":"2023-12-28T15:46:48","modified_gmt":"2023-12-28T18:46:48","slug":"alimentacion-saludable-como-lograr-que-la-crisis-economica-no-afecte-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/alimentacion-saludable-como-lograr-que-la-crisis-economica-no-afecte-la-dieta\/","title":{"rendered":"ALIMENTACI\u00d3N SALUDABLE: C\u00d3MO LOGRAR QUE LA CRISIS ECON\u00d3MICA NO AFECTE LA DIETA"},"content":{"rendered":"\n

La situaci\u00f3n actual repercute en el bolsillo y, inevitablemente, tambi\u00e9n en la forma en la que uno se alimenta; para ahorrar, se suelen tomar malas decisiones y optar por productos de poco valor nutricional que, en consecuencia, pueden traer una suba de peso. Dr. Tom\u00e1s Jakob, M\u00e9dico cirujano especializado en tratamientos de sobrepeso y obesidad y Director de Bari\u00e1trica Online (MN 134.354), aconseja c\u00f3mo darle forma a la lista del supermercado de una manera saludable <\/em><\/p>\n\n\n\n

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  1. \u00bfC\u00f3mo afecta la crisis econ\u00f3mica actual en la alimentaci\u00f3n? \u00bfDe qu\u00e9 manera ambas se relacionan?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Econ\u00f3micamente, la alimentaci\u00f3n se ve afectada, sobre todo en la  poblaci\u00f3n de menores recursos al no poder acceder a los alimentos proteicos, fuente de amino\u00e1cidos de alto valor biol\u00f3gico como las carnes rojas y blancas, l\u00e1cteos y derivados.<\/p>\n\n\n\n

    Por otro lado, tampoco se puede adquirir buenas grasas como aceites ricos en omega y productos que lo contienen como frutos secos, paltas, pescados. <\/p>\n\n\n\n

    Consumen mayor cantidad de hidratos como harinas, panificados y bebidas azucaradas.<\/p>\n\n\n\n

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    1. \u00bfEs cierto que los alimentos saludables no son accesibles? \u00bfPor qu\u00e9?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      No necesariamente; las verduras y frutas son saludables y necesarias: una manera de acceder a ellas, es eligiendolas acorde a la estaci\u00f3n, as\u00ed el costo siempre va a ser m\u00e1s conveniente.<\/p>\n\n\n\n

      A su vez, se pueden escoger productos que no sean primeras marcas y consumir leches o quesos, que aportan buenas prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

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      1. \u00bfDe qu\u00e9 manera se puede realizar una buena compra en el supermercado y que sea apta para todos los bolsillos?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Ir con lista en mano, previendo lo que se necesita en casa y, de esta manera, comprar lo necesario.<\/p>\n\n\n\n

        Recurrir a la g\u00f3ndola de l\u00e1cteos, probar con ofertas de quesos y leches; en cuanto a yogures, aprender a hacerlo uno mismo ayudar\u00eda a la econom\u00eda familiar y se aportar\u00edan muchos nutrientes esenciales.<\/p>\n\n\n\n

        Paso siguiente, ir por los productos secos como pastas, arroz, legumbres, aceites, puede ser alguna mermelada sin az\u00facar y como alternativa, siempre evaluar previamente, dulce de leche para los chicos.<\/p>\n\n\n\n

        Por otro lado, las frutas, verduras y huevos comprarlas en verduler\u00edas,  al igual que la carne (recurrir a la carnicer\u00eda m\u00e1s cercana):<\/p>\n\n\n\n

        Lo esencial es evitar g\u00f3ndolas de galletitas, golosinas, ultraprocesados y bebidas carbonatadas.<\/p>\n\n\n\n

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        1. \u00bfQu\u00e9 alternativas no pueden faltar en la lista? \u00bfPor qu\u00e9?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Lo que siempre debe estar presente en las compras que se realicen son los l\u00e1cteos, carnes, huevos, verduras, frutas, legumbres y aceites.<\/p>\n\n\n\n

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          1. \u00bfQu\u00e9 sucede con las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas como el arroz, la polenta y las pastas? \u00bfCada cu\u00e1nto se pueden consumir y qu\u00e9 cantidades?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

             Las opciones econ\u00f3micas como las famosas \u201charinas\u201d, alimento tan \u201cdevaluado\u201d, pueden y deber\u00edan estar en la alimentaci\u00f3n; sin embargo solemos abusar de estas, sin acompa\u00f1ar con el debido gasto f\u00edsico para usarlas como energ\u00eda, lo que a lo largo del tiempo se traduce en un aumento de peso. <\/p>\n\n\n\n

            Se podr\u00edan incorporar en almuerzos y cenas en un 1 \u2044 4 del plato, siempre con vegetales. Lo mejor es consultar con un nutricionista..<\/p>\n\n\n\n

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            1. \u00bfQu\u00e9 frutas y verduras se recomienda adquirir y que sean accesibles?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

              Conviene consumir todas as frutas y verduras: variarlas por colores semanalmente en 5 (verdes, rojos, naranjas\/amarillo, violetas, blancas) y elegirlas por estaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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              1. \u00bfUn plato ideal con todos los nutrientes y que sea amigable para todas las econom\u00edas?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                Lo aconsejable es dividirlo en 3: \u00bc de hidratos (arroz, lentejas, garbanzos, pasta, etc), \u00bc de prote\u00ednas (vaca, pollo, cerdo, huevo) y medio plato de vegetales crudos y\/o cocidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                La situaci\u00f3n actual repercute en el bolsillo y, inevitablemente, tambi\u00e9n en la forma en la que uno se alimenta; para ahorrar, se suelen tomar malas decisiones y optar por productos de poco valor nutricional que, en consecuencia, pueden traer una suba de peso. Dr. Tom\u00e1s Jakob, M\u00e9dico cirujano especializado en tratamientos de sobrepeso y obesidad […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":74206,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[376,100],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t