{"id":70638,"date":"2023-09-02T13:03:47","date_gmt":"2023-09-02T16:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=70638"},"modified":"2023-09-02T13:03:49","modified_gmt":"2023-09-02T16:03:49","slug":"dia-internacional-del-cabernet-sauvignon-nieto-senetiner-y-cadus-conmemoran-el-dia-de-la-reina-de-las-tintas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/dia-internacional-del-cabernet-sauvignon-nieto-senetiner-y-cadus-conmemoran-el-dia-de-la-reina-de-las-tintas\/","title":{"rendered":"D\u00cdA INTERNACIONAL DEL CABERNET SAUVIGNON NIETO SENETINER Y CADUS CONMEMORAN EL D\u00cdA DE LA REINA DE LAS TINTAS"},"content":{"rendered":"\n
La cepa Cabernet Sauvignon es considerada la reina de las tintas en el mundo por su f\u00e1cil cultivo y su adaptabilidad a gran variedad de suelos y climas. Es considerada la m\u00e1s vers\u00e1til para vino tinto y es el tercer varietal m\u00e1s plantado en Argentina, con aproximadamente 14 mil hect\u00e1reas a lo largo del pa\u00eds. Como varietal 100%, crece en casi todas las zonas vit\u00edcolas, y en general, est\u00e1 presente en mayor o menor medida en los cortes.<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
El Cabernet Sauvignon es, junto al Malbec, una de las variedades que m\u00e1s se ha investigado en los \u00faltimos a\u00f1os, adem\u00e1s de ofrecer diferentes perfiles de acuerdo al origen. Representa el 12.20% de las variedades tintas y el 7,14% de la superficie total cultivada en el pa\u00eds. Argentina ofrece al menos tres estilos propios de Cabernet con una particularidad: todos provienen de climas continentales, algo muy raro de encontrar en otras partes del mundo.
En el noroeste alcanza una asombrosa intensidad de color en el marco de aromas a moras y pimiento verde, mientras que en Cuyo se intensifica el car\u00e1cter frutado descripto como grosellas maduras. En las zonas m\u00e1s australes se potencian los sabores minerales y terrosos. Al ser a\u00f1ejado en madera o botella adquiere un car\u00e1cter elegantemente \u00e1spero, con aroma a tabaco, cuero y especias. Es una variedad exigente en riego y manejo, adem\u00e1s de encontrar la fecha correcta de la cosecha para que pueda expresar su potencial.
Asimismo, es la uva m\u00e1s elegida en el mundo y es uno de los vinos favoritos de los consumidores de nuestro pa\u00eds, donde se est\u00e1n elaborando actualmente vinos Cabernet Sauvignon muy competitivos con altas posibilidades de posicionarse entre las grandes opciones que ofrece el mundo.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Para los consumidores amantes del Cabernet Sauvignon, Bodega Nieto Senetiner y Cadus proponen:<\/p>\n\n\n\n

Don Nicanor Cabernet Sauvignon 2020<\/strong>
En conmemoraci\u00f3n a esta fecha la recomendaci\u00f3n es el vino Don Nicanor Cabernet Sauvignon \u201cEn este vino buscamos combinar los dos valles m\u00e1s importantes de Mendoza: Luj\u00e1n de Cuyo y Valle de Uco. Cada regi\u00f3n aporta en el blend caracter\u00edsticas distintivas que lo hacen un cabernet elegante, concentrado y fluido a la vez, adem\u00e1s con muy buena tipicidad\u201d expresa el en\u00f3logo de la Bodega, Santiago Mayorga.
Se trata de un vino de extraordinaria expresi\u00f3n varietal, balance perfecto entre elegancia y estructura. Es intenso, de atractivo color rojo rub\u00ed. En nariz, presenta una combinaci\u00f3n de fruta y especias. Se destacan las frutas negras como moras y cassis, y especias como pimienta negra y piment\u00f3n. Adem\u00e1s, encontramos algunas notas de madera como cacao amargo, haci\u00e9ndolo muy complejo. En boca se presenta con entrada dulce, taninos firmes y buen equilibrio y largo de boca.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Don Nicanor Cabernet Sauvignon 2020.<\/strong>\u00a0Precio sugerido: $6.370 <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cadus Appellation Tupungato Cabernet Sauvignon 2020<\/strong>
\u201cCadus Appellation Tupungato Cabernet Sauvignon proviene de un vi\u00f1edo en Tupungato, Gualtallary de suelo muy arenoso que nos permite lograr un vino con gran balance entre la correcta madurez y la justa frescura, adem\u00e1s de su potencia de boca y estructura. Es una muy buena regi\u00f3n para lograr un cabernet destacable\u201d ilustra el en\u00f3logo de Cadus, Santiago Mayorga.
Presenta una combinaci\u00f3n ideal de fruta y especias en un Cabernet del Valle de Uco. Se trata de un vino de intenso color rojo rub\u00ed. Expresa frutas maduras como ciruelas y membrillo adem\u00e1s de especias como la pimienta negra y el piment\u00f3n. Finalmente, aparecen algunas notas de cacao amargo y tabaco rubio. En boca es concentrado, con taninos sedosos y de muy buena persistencia y largo de boca. Es un Cabernet Sauvignon particular por su madurez justa, conservando la elegancia que caracteriza al varietal.<\/p>\n\n\n\n

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Cadus Appellation Tupungato Cabernet Sauvignon 2020.\u00a0<\/strong>Precio sugerido: $11.290 <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Su origen<\/strong>
El Cabernet Sauvignon surgi\u00f3 en el siglo XVII en Burdeos, zona de Medoc, y desde all\u00ed se expandi\u00f3 a todo el mundo. Hoy esta variedad es de las m\u00e1s conocidas.
Es producto del cruce natural entre el Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Es una variedad vigorosa, de brotaci\u00f3n medio-tard\u00eda. Las bayas de una tonalidad de profunda pigmentaci\u00f3n oscura, son peque\u00f1as y esf\u00e9ricas, con un hollejo grueso que le proporcionan al vino un marcado car\u00e1cter t\u00e1nico. En boca dan una fuerte sensaci\u00f3n astringencia.
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NIETO SENETINER ES HISTORIA EN MOVIMIENTO<\/strong>
Hace m\u00e1s de 130 a\u00f1os que estamos escribiendo nuestra historia. En todo este tiempo, ninguna vendimia fue igual a la anterior. As\u00ed como la naturaleza, nosotros tampoco nos quedamos quietos.
Nos movemos para estar siempre en un nuevo lugar, evolucionando y super\u00e1ndonos como s\u00edmbolo del vino argentino.
Hoy, damos comienzo a una nueva etapa de nuestra historia, con la certeza de que la \u00fanica manera de seguir escribi\u00e9ndola es en movimiento.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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