{"id":69423,"date":"2023-08-03T12:26:08","date_gmt":"2023-08-03T15:26:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=69423"},"modified":"2023-08-03T12:26:11","modified_gmt":"2023-08-03T15:26:11","slug":"semana-de-la-bonarda-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/semana-de-la-bonarda-2023\/","title":{"rendered":"SEMANA DE LA BONARDA 2023"},"content":{"rendered":"\n
Entre el 31 de julio y el 6 de agosto se celebra la semana de la Bonarda en Argentina, en honor a la segunda variedad de uvas tintas m\u00e1s plantada del pa\u00eds, luego del Malbec.Nieto Senetiner fue pionera en el desarrollo de esta variedad para elaborar vinos de alta gama logrando Medallas de Oro con su cosecha 2000, algo in\u00e9dito hasta el momento, que demostr\u00f3 que la Bonarda era algo m\u00e1s que una variedad muy vers\u00e1til utilizada mayormente en cortes.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Roberto Gonz\u00e1lez, en\u00f3logo de Nieto Senetiner<\/strong>, fue el principal promotor de esta variedad dentro de la bodega y de su revalorizaci\u00f3n en el pa\u00eds, expresa: \u201cEste fue un proyecto que iniciamos a fines de 1990, se trataba de una marca para un mercado exigente como el Reino Unido. Posteriormente adquirimos una finca, un vi\u00f1edo con plantaciones de Bonarda. La redise\u00f1amos para la baja producci\u00f3n, para lograr un vino equilibrado y de alta gama\u201d.Hoy las 17.712 hect\u00e1reas que ocupa en el pa\u00eds la convierte en la segunda cepa en extensi\u00f3n detr\u00e1s del Malbec; con 46.500 hect\u00e1reas. Hasta fines del siglo pasado, el \u00e1rea cubierta por Bonarda era superior a las hect\u00e1reas existentes de Malbec.\u201cEn mis treinta a\u00f1os de trabajo en la bodega, la Bonarda pas\u00f3 de ser considerada una uva m\u00e1s bien popular y para cortes a ser hoy reivindicada por decenas de bodegas que la elaboran en todas las gamas\u201d, afirma Roberto Gonz\u00e1lez. Con toda esta experiencia, Gonz\u00e1lez present\u00f3 el a\u00f1o pasado el libro \u201cBonarda: la historia de un gran vino\u201d, en el que relata la historia de esta cepa y los resultados de toda su investigaci\u00f3n y experiencia con el varietal en territorio argentino.Desde sus or\u00edgenes, Nieto Senetiner se ha propuesto investigar las cualidades organol\u00e9pticas de la Bonarda en funci\u00f3n del terru\u00f1o. Es una de las bodegas que m\u00e1s se ha dedicado al desarrollo de esta variedad y es hoy una de las referentes.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Bodega Nieto Senetiner propone celebrar esta semana con Nieto Senetiner Patrimonial Bonarda 2022 y Nieto Senetiner Las Tortugas Estate Bonarda 2020. <\/strong>Nieto Senetiner Patrimonial Bonarda 2022<\/strong> forma parte de la l\u00ednea Nieto Senetiner Patrimonial, que rinde homenaje a las cepas patrimoniales que dieron origen a la vitivinicultura de Mendoza.Roberto Gonz\u00e1lez expresa: \u201cEn este Bonarda, encontramos la fiel expresi\u00f3n de Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo. En cuanto a estilo, podemos ubicarlo entre los vinos del nuevo mundo, donde resalta la concentraci\u00f3n de color sin perder la elegancia y la fineza de su acidez. El manejo del vi\u00f1edo es clave para maximizar la calidad de esta variedad.\u201dEs un vino de color rojo rub\u00ed con destellos viol\u00e1ceos. En nariz, en la primera capa arom\u00e1tica, se destacan notas de frutos rojos \u00e1cidos combinadas con aromas florales. Luego, aparecen notas de madera. En boca es fresco, untuoso, arm\u00f3nico y balanceado, con delicados taninos que le brindan elegancia, con crianza en madera por ocho meses.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Nieto Senetiner Patrimonial Bonarda 2022<\/strong>. Precio sugerido: $4.665<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Asimismo, como vino pionero de este varietal de alta calidad en Mendoza, Bodega Nieto Senetiner recomienda\u00a0Nieto Senetiner Las Tortugas Estate Bonarda 2020<\/strong>, proveniente de la Finca Las Tortugas, en Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo, a una altitud de 1.050 m.s.n.m. Se trata de un vino de profundo color rojo cereza con tintes negruzcos. En nariz, resaltan los aromas a madera, ahumado, trufa y tabaco, combinado sutilmente con las notas de frutas rojas y aceitunas verdes, que identifican a la variedad. En boca es complejo, de taninos elegantes, maduros, con fuerte personalidad debido a su equilibrado balance \u00e1cido.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Nieto Senetiner Las Tortugas Estate Bonarda 2020.\u00a0<\/strong>Precio sugerido: $15.750<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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