{"id":64968,"date":"2023-04-05T14:34:29","date_gmt":"2023-04-05T17:34:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=64968"},"modified":"2023-04-05T14:34:32","modified_gmt":"2023-04-05T17:34:32","slug":"artistas-del-cafe-quienes-son-los-que-impulsan-el-art-latee-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/artistas-del-cafe-quienes-son-los-que-impulsan-el-art-latee-cafe\/","title":{"rendered":"ARTISTAS DEL CAF\u00c9: QUI\u00c9NES SON LOS QUE IMPULSAN EL ART LATEE CAF\u00c9"},"content":{"rendered":"\n

Un coraz\u00f3n, una espiga o un tulip\u00e1n. Detr\u00e1s de todo caf\u00e9 \u201cpintado\u201d, se esconde un gran barista. Por lo general, crean sus obras de arte en las cafeter\u00edas de especialidad y son los artistas de una tendencia que cada vez es m\u00e1s aclamada: el Art Latte.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Este s\u00e1bado 15 de abril se celebra en Argentina y en el mundo el D\u00eda Mundial del Arte en conmemoraci\u00f3n al indiscutido Leonardo Da Vinci, que supo aportar a la historia su pintura, su ingenio, su arquitectura, su poes\u00eda y filosof\u00eda. Su arte, emulando un ambicioso resumen de su legado.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de la historia, la evoluci\u00f3n sociocultural hizo que el arte despegara desde sus bases para transformarse, corromperse y (re) convertirse a s\u00ed mismo. De esta manera y con las bases de lo tradicional, las herramientas mutaron para acaparar nuevas \u00e1reas y adaptarlas hacia un nuevo rumbo, una nueva demanda. As\u00ed es como surgieron nuevos estilos de pintura, m\u00fasica, escritura, danzas, y un sinf\u00edn de caminos y asociaciones.<\/p>\n\n\n\n

Pero hay determinadas disciplinas que, impulsadas por el arte, logran fusionar dos pasiones o vertientes para crear una nueva tendencia. <\/strong>Es el caso del Art Latte, la fusi\u00f3n del arte y el caf\u00e9, dos eslabones que lejos de andar sueltos, se entrelazan para impulsarse a s\u00ed mismos. Y si de pasionales y artistas hablamos, en Argentina esta movida ya tom\u00f3 terreno y junto con las cafeter\u00edas de especialidad, enamoraron a cientos de personas que van en busca del caf\u00e9 perfecto.<\/p>\n\n\n\n

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El caf\u00e9 es la segunda bebida m\u00e1s consumida en todo el mundo, s\u00f3lo es derrocada por el agua. En Argentina, se consume 1 kilo anual per c\u00e1pita y en los \u00faltimos tres a\u00f1os el consumo de la infusi\u00f3n creci\u00f3 un 2,2%, seg\u00fan un estudio elaborado por The Brand Bean para la C\u00e1mara Argentina de Caf\u00e9. Es que cada vez son m\u00e1s las alternativas para consumirlo: latte, flat white, fr\u00edo, con salsa, infusionado como el Cold Brew y m\u00e1s. Y detr\u00e1s de esta magia est\u00e1 el propio barista: aqu\u00e9l mago que encandila a sus comensales con bebidas que potencian los atributos de cada grano.<\/p>\n\n\n\n

Y entre todas las aperturas que se ofrecen para los amantes de esta infusi\u00f3n, est\u00e1n los aclamados Caf\u00e9s de especialidad<\/em> y en s\u00ed mismos los artistas del caf\u00e9, o el ya mencionado Art Latte. El hecho de que sobre la superficie de la taza se retrate una figura, se convirti\u00f3 en un tendencia que los consumidores fueron a buscar. El secreto es lograr una densidad en la leche similar a la de la crema.<\/p>\n\n\n\n

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Hay dos tipos de t\u00e9cnicas: el vertido libre y el etching. El primero consiste en tomar la jarra con la leche vaporizada y verterla sobre el expresso. Mientras cae la leche y con una serie de movimientos entre la taza y la mu\u00f1eca, se va formando el dibujo deseado. Para esta t\u00e9cnica, se requiere una buena maniobra y movilidad de las manos y paciencia para aprender, por sobre todo.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, est\u00e1 el etching que por el contrario de la t\u00e9cnica de ca\u00edda libre, ac\u00e1 se precisa m\u00e1s las habilidades de dibujante. En este caso, se \u201cgraba\u201d directamente sobre el caf\u00e9 con diferentes herramientas. Es fundamental la espuma de la leche, una buena cantidad y una condensaci\u00f3n muy firme. Con una cuchara o esp\u00e1tula, los baristas que utilizan esta t\u00e9cnica dibujan rostros, personajes famosos o animales con relieve. Con ayuda de pinceles y tinturas vegetales, le agregan los detalles como ojos, boca, pelo, ropa, entre otros. <\/p>\n\n\n\n

Quienes utilizan esta \u00faltima t\u00e9cnica, tambi\u00e9n innovaron con el Art Latte 3D donde realizan dibujos tridimensionales que sobresalen del caf\u00e9 y dejan una presentaci\u00f3n sumamente novedosa e instagrameable.<\/p>\n\n\n\n

Otras obras de arte hechas con caf\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero el caf\u00e9 es mucho m\u00e1s que lo que consumimos a diario. Hoy en d\u00eda, se trabajan en muchas propuestas que nos sacan de la taza convencional y hogare\u00f1a y nos traen nuevas ocasiones de consumo. No s\u00f3lo para apreciar su sabor, sino tambi\u00e9n para romper estructuras y estacionalidades y explorar m\u00e1s all\u00e1 el amor por el grano.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed como vimos la tendencia del Art Latte, hay nuevas formas de beber caf\u00e9, por ejemplo, los fr\u00edos. Hay muchos nombres que, aunque suenen parecidos, cada uno lleva un paso a paso diferente. El Frapuccino es caf\u00e9 con hielo, leche, crema batida y salsas, como chocolate, dulce de leche o caramelo, las m\u00e1s usuales; Luego llega el Iced Coffee, que es un shot de caf\u00e9 caliente con hielo, y por \u00faltimo, el m\u00e1s vistoso y aclamado, el Cold Brew, que es la maceraci\u00f3n del caf\u00e9 en agua fr\u00eda durante 12 o 24 horas.<\/p>\n\n\n\n

Pero para quienes desean llevar su creatividad a otro nivel, tambi\u00e9n est\u00e1 en auge la tendencia de cocktails con caf\u00e9. La combinaci\u00f3n de caf\u00e9 y alcohol est\u00e1 tradicionalmente vinculada a los licores premium. Pero tambi\u00e9n existe un mundo que juega, interviene y por sobre todo crea diferentes sabores para lograr tragos ideales para beber caf\u00e9 en verano y en cualquier estaci\u00f3n del a\u00f1o. En este caso, T\u00eda Mar\u00eda propone el Tia Espresso Martini, un trago en copa de c\u00f3ctel lleno de hielo a base de 1 parte de T\u00eda Mar\u00eda, 1 y 1\/2 parte de vodka y 1 parte de caf\u00e9 expreso, decorado con granos de caf\u00e9 en su superficie.<\/p>\n\n\n\n

Con dibujos, en un cocktail, fr\u00edo o caliente. El caf\u00e9 forma parte de nuestro d\u00eda a d\u00eda y tiene en su esencia aqu\u00e9l tost\u00f3n perfecto que nos enaltece la creatividad. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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