{"id":4109,"date":"2018-05-07T08:30:16","date_gmt":"2018-05-07T11:30:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=4109"},"modified":"2018-05-03T11:20:17","modified_gmt":"2018-05-03T14:20:17","slug":"lo-rico-del-veganismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/lo-rico-del-veganismo\/","title":{"rendered":"LO RICO DEL VEGANISMO"},"content":{"rendered":"

Hoy se escucha con frecuencia y en c\u00edrculos cada vez m\u00e1s variados: el veganismo<\/strong>. Es una elecci\u00f3n de vida y la comida vegana es un arte que, una vez descifrado, muestra que es m\u00e1s simple de lo que cualquiera puede imaginar. Primero, hay que entenderla, luego, animarse. Aqu\u00ed una breve introducci\u00f3n a la cocina vegana y una receta de tres pasos con un ingrediente sorpresa.<\/span><\/h3>\n

POR MAR VEGAN<\/span><\/strong>
\n Cocinera- Foodstylist<\/span><\/strong>
\n Recetas veganas- 100% ingredientes naturales & org\u00e1nicos.<\/span><\/strong>
\nmar.veganfood@gmail.com<\/span><\/strong>
\n Facebook: @marveganfood<\/span><\/strong>
\n Instagram: @mar.vegan<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lo primero que hay que entender cuando hablamos de cocina vegana es que estamos hablando de una dieta basada en la conciencia \u00bfPor qu\u00e9? Porque no hay sufrimiento. Se respetan a los animales, se los cuida, y por supuesto, no se los consume. Tampoco sus derivados, es decir que la manteca, la leche, la gelatina (hecha con huesos molidos) o la miel, por ejemplo, no ingresan en nuestra lista de alimentos. Es una cocina 100% de ingredientes vegetales o como vas a escuchar muy seguido \u201cplant-based\u201d<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Cuando uno comienza a formar parte de este universo, la variedad de ingredientes y preparaciones que podemos encontrar es infinita. Ac\u00e1, el caj\u00fa es m\u00e1s que un fruto seco, es el queso de nuestro cheesecake o la crema para acompa\u00f1ar unos buenos spaghettis.<\/span><\/p>\n

\"\"MOUSSE CRUDIVEGANA DE CHOCOLATE, BANANA Y \u00a1PALTA!<\/strong><\/span><\/p>\n

INGREDIENTES (rinde para 4):<\/strong><\/span>
\n*1 y 1\/2 de bananas.<\/span>
\n*1 palta chica (no te preocupes la palta no se siente, s\u00f3lo aporta cremosidad).<\/span>
\n*1\/2 taza de leche vegana (puede ser de almendras, caj\u00fa, arroz, avena).<\/span>
\n*2 cucharada bien grande de agave, jarabe de ma\u00edz o az\u00facar mascabo.<\/span>
\n*Una pizca de sal.<\/span>
\n*3 cucharada de cacao amargo en polvo.<\/span>
\n*1 cucharada de aceite de coco.<\/span><\/p>\n

PREPARACI\u00d3N:\u00a0<\/strong><\/span>Primero proces\u00e1 las bananas y la palta, con el endulzante que quieras.\u00a0 El az\u00facar mascabo o de ca\u00f1a queda genial. Despu\u00e9s, agreg\u00e1 el aceite de coco, la sal y el cacao amargo. \u00a0Por \u00faltimo, a\u00f1ad\u00ed la leche y proces\u00e1 bien hasta incorporar todo. Volcalo en frasquitos (\u00a1de paso recicl\u00e1s!) o en bowlcitos chiquitos. D\u00e9jalo asentarse en la heladera 20\u2019 y listo: \u00a1ya pod\u00e9s comerla!<\/span><\/p>\n

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