{"id":29495,"date":"2020-09-24T15:10:39","date_gmt":"2020-09-24T18:10:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=29495"},"modified":"2020-09-24T15:10:39","modified_gmt":"2020-09-24T18:10:39","slug":"3-y-4-de-octubre-estes-donde-estes-conexion-masticar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/3-y-4-de-octubre-estes-donde-estes-conexion-masticar\/","title":{"rendered":"3 Y 4 DE OCTUBRE, EST\u00c9S DONDE EST\u00c9S- \u00abCONEXION MASTICAR\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>En estos \u00faltimos meses nuestra vida y nuestra relaci\u00f3n con la comida cambiaron. Y desde A.C.E.L.G.A.\u00a0queremos acercarnos otra vez para potenciar y acompa\u00f1ar esa transici\u00f3n en comunidad.\u00a0Por eso\u00a0lanzamos Conexi\u00f3n Masticar,\u00a0nuestra\u00a0primera edici\u00f3n 100% online, gratuita y con el mismo esp\u00edritu de siempre: conectar cocinerxs, productores y consumidores.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Los d\u00edas 3 y 4 de octubre Conexi\u00f3n Masticar\u00a0volver\u00e1 a recorrer distintas plataformas (YouTube, Twitter, Instagram, Facebook, web propia) con contenido gratuito para seguir interactuando y conoci\u00e9ndonos, organizados en tandas tem\u00e1ticas clasificadas por hashtags relacionados a distintos productos.\u00a0 Abriremos nuestras casas, cocinas y lugares de trabajo para aprender, divertirnos y seguir promoviendo la gastronom\u00eda argentina.\u00a0Recetas, charlas, secretos, datos \u00fatiles para comprar mejor, clases y contenidos especiales, como Conexiones Masticar por YouTube.<br \/>\n\r\n\t\t<style type='text\/css'>\r\n\t\t\t#gallery-1 {\r\n\t\t\t\tmargin: auto;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\r\n\t\t\t\tfloat: left;\r\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\r\n\t\t\t\ttext-align: center;\r\n\t\t\t\twidth: 25%;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 img {\r\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\r\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t<\/style>\r\n\t\t<!-- see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php -->\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-29495 gallery-columns-4 gallery-size-medium gallery1'><script type=\"text\/javascript\">\r\n\/\/ <![CDATA[\r\n\tjQuery(document).ready(function () {\r\n\t\tjQuery(\".gallery1 a\").attr(\"rel\",\"gallery1\");\t\r\n\t\tjQuery('a[rel=\"gallery1\"]').colorbox({maxWidth:\"95%\", maxHeight:\"95%\",title: function(){ return jQuery(this).children().attr(\"alt\"); }, });\r\n\t});\r\n\/\/ ]]>\r\n<\/script>\n<dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Jujuy-El-Nuevo-Progreso-Florencia-Rodriguez-SOPA-FRIA-DE-ARVEJAS-HABAS-QUESO-DE-CABRA-Y-FRUTILLAS-2.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Jujuy-El-Nuevo-Progreso-Florencia-Rodriguez-SOPA-FRIA-DE-ARVEJAS-HABAS-QUESO-DE-CABRA-Y-FRUTILLAS-2-720x960.jpg\" width=\"720\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 720px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 720\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Mar-Del-Plata-Sarasanegro-Patricio-Negro-1.jpeg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Mar-Del-Plata-Sarasanegro-Patricio-Negro-1-640x960.jpeg\" width=\"640\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 640px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 640\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Misiones-Poytava-Saul-Lencina.jpeg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Misiones-Poytava-Saul-Lencina-719x960.jpeg\" width=\"719\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 719px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 719\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Neuquen-La-Toscana-Mauricio-Couly-1.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Neuquen-La-Toscana-Mauricio-Couly-1-720x960.jpg\" width=\"720\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 720px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 720\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\r\n\t\t<\/div>\n<\/p>\n<p>No sab\u00edamos a d\u00f3nde nos iba a llevar la primera Masticar, que organizamos en 2012. No sabemos a d\u00f3nde nos llevar\u00e1 esta edici\u00f3n de Conexi\u00f3n Masticar, pero sabemos que nos permitir\u00e1 llegar a quienes quiz\u00e1 nunca fueron a la feria f\u00edsica. Y queremos compartir distintos temas, desde algo muy b\u00e1sico como c\u00f3mo se enfr\u00eda el arroz en la heladera o c\u00f3mo limpiar el bols\u00f3n de verduras que llega a tu casa hasta c\u00f3mo preparar un kimchi coreano o c\u00f3mo se maduran carnes; veremos a un productor hort\u00edcola mostrando el proceso de producci\u00f3n desde la semilla a la planta; investigaremos sobre nuestras legumbres; difundiremos el amplio universo de las harinas y conoceremos m\u00e1s sobre nuestros vinos, acompa\u00f1ando a distintos en\u00f3logos en sus vi\u00f1edos o aprendiendo a armar una cava en casa. Tambi\u00e9n habr\u00e1 un bloque tem\u00e1tico sobre cocteler\u00eda con distintos bartenders y tips para armar una barra y distintos tragos.<\/p>\n\r\n\t\t<style type='text\/css'>\r\n\t\t\t#gallery-2 {\r\n\t\t\t\tmargin: auto;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\r\n\t\t\t\tfloat: left;\r\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\r\n\t\t\t\ttext-align: center;\r\n\t\t\t\twidth: 20%;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-2 img {\r\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\r\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t<\/style>\r\n\t\t<!-- see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php -->\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-29495 gallery-columns-5 gallery-size-medium gallery1'><script type=\"text\/javascript\">\r\n\/\/ <![CDATA[\r\n\tjQuery(document).ready(function () {\r\n\t\tjQuery(\".gallery1 a\").attr(\"rel\",\"gallery1\");\t\r\n\t\tjQuery('a[rel=\"gallery1\"]').colorbox({maxWidth:\"95%\", maxHeight:\"95%\",title: function(){ return jQuery(this).children().attr(\"alt\"); }, });\r\n\t});\r\n\/\/ ]]>\r\n<\/script>\n<dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Jujuy-El-Nuevo-Progreso-Florencia-Rodriguez-CREMOSO-DE-QUINOA-ARVEJAS-HABAS-QUESO-DE-CABRA-Y-FRUTILLAS-1.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Jujuy-El-Nuevo-Progreso-Florencia-Rodriguez-CREMOSO-DE-QUINOA-ARVEJAS-HABAS-QUESO-DE-CABRA-Y-FRUTILLAS-1-720x960.jpg\" width=\"720\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 720px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 720\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/CABA-El-Baqueano-Fernando-Rivarola.jpeg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/CABA-El-Baqueano-Fernando-Rivarola-641x960.jpeg\" width=\"641\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 641px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 641\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/ACELGA-Tegui-German-Martitegui.jpeg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/ACELGA-Tegui-German-Martitegui-720x960.jpeg\" width=\"720\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 720px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 720\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/ACELGA-Olivier-Hanocq-1.jpeg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/ACELGA-Olivier-Hanocq-1-720x960.jpeg\" width=\"720\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 720px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 720\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/ACELGA-La-Mar-Gustavo-Montestruque.jpeg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/ACELGA-La-Mar-Gustavo-Montestruque-720x960.jpeg\" width=\"720\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 720px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 720\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\r\n\t\t<\/div>\n\n<p>Seguiremos acompa\u00f1ando a nuestros productores del Mercado difundiendo sus productos a trav\u00e9s de la compra colectiva (e inteligente) de cajas tem\u00e1ticas y la venta directa, para que los consumidores puedan acceder a mejores precios y adquirir insumos de calidad junto a familiares o amigos. Ellos tambi\u00e9n participar\u00e1n con videos y transmisiones desde distintas regiones del pa\u00eds, cont\u00e1ndonos m\u00e1s sobre lo que hacen. MESA\u00a0de estaci\u00f3n continuar\u00e1 con la promoci\u00f3n estacional de productos. Cada cocinerx compartir\u00e1 un plato o una receta con productos de esta temporada (cebada, frutillas, queso de cabra y arvejas) para que todos podamos hacerlos en casa o comprarlos\u00a0a los restaurantes que lo ofrezcan en su carta\u00a0durante esos d\u00edas.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En estos \u00faltimos meses nuestra vida y nuestra relaci\u00f3n con la comida cambiaron. 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