{"id":27478,"date":"2020-06-10T17:14:50","date_gmt":"2020-06-10T20:14:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=27478"},"modified":"2020-06-10T17:14:50","modified_gmt":"2020-06-10T20:14:50","slug":"comer-en-el-salon-de-una-cortesana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/comer-en-el-salon-de-una-cortesana\/","title":{"rendered":"COMER EN EL SAL\u00d3N DE UNA CORTESANA"},"content":{"rendered":"

POR:Flavia Tomaello- https:\/\/flaviatomaello.blog\/-\u00a0@flavia.tomaello<\/em><\/p>\n

La sofisticaci\u00f3n y personalidad de Belmond se exhibe en Londres en una de sus m\u00e1s recientes joyas: el Cadogan.<\/strong><\/em><\/p>\n

Salir de la entrada principal y dejarse llevar por las\u00a0marcas de lujo de Knightsbridge. O hacerlo por la puerta lateral y hacerse del coraz\u00f3n art\u00edstico de\u00a0Chelsea, lleno de boutiques artesanales, comida gourmet y modernos bares. Despu\u00e9s de un d\u00eda disfrutando de las energ\u00e9ticas propuestas de Londres, la calma de un hogar vip british espera en el Belmond Cadogan. Acomodarse frente al fuego con la bebida preferida y ver dormirse a la ciudad por los enormes ventanales.<\/p>\n

Londres est\u00e1 en constante cambio, llena de lugares diferentes y \u00fanicos que esperan ser descubiertos. Uno de ellos es el jard\u00edn privado que espera en medio de esta bella propiedad que envuelve una de las esquinas de la ciudad, frente a un parque que se replica puertas adentro. El\u00a0jard\u00edn privado es el lugar perfecto para relajarse y descansar. Como un londinense m\u00e1s la propuesta invita a sentarse entre los \u00e1rboles y las flores, organizar un picnic o jugar al tenis en una cancha tradicional.\u00a0 En medio de la belleza serena y calma se yergue la nota culinaria m\u00e1s fresca de la ciudad.\u00a0Bajo la direcci\u00f3n del chef Adam\u00a0Handling, Belmond Cadogan Hotel tiene algo para cada gusto.<\/p>\n

El cocinero de Chelsea<\/strong><\/p>\n

\u00abModerno, brit\u00e1nico, estacional, sostenible; ese es el esp\u00edritu que sustenta mi cocina. No quiero ser el mejor restaurante del mundo, quiero\u00a0ser el favorito de los locales en Chelsea\u00bb.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

El c\u00e9lebre chef Adam Handling es el visionario detr\u00e1s de los impresionantes men\u00fas del hotel. Combina su pasi\u00f3n por la cocina brit\u00e1nica tradicional con un estilo e imaginaci\u00f3n\u00a0atrevidamente modernos.<\/p>\n

Su\u00a0viaje gastron\u00f3mico comenz\u00f3 en Gleneagles.\u00a0Desde entonces, Adam ha sido galardonado con el premio al Chef escoc\u00e9s del a\u00f1o 2015, el premio revelaci\u00f3n para el Restaurante del a\u00f1o \u00a0en\u00a0los Food and Travel Reader Awards 2015, y el Chef del a\u00f1o 2014 de la British Culinary Federation.<\/p>\n

Adam abri\u00f3 su primer restaurante independiente en junio de 2016 en Shoreditch, Londres.\u00a0Frog by Adam Handling en Covent Garden lo hizo en septiembre de 2017.\u00a0Eve fue el primer bar independiente de Adam y se encuentra debajo de Frog en Covent Garden. Eve sirve versiones\u00a0inesperadas de c\u00f3cteles favoritos con sabores emocionantes y \u00fanicos creados en el moderno laboratorio de bebidas de Eve, que se utiliza\u00a0para destilar, carbonatar y combinar las creaciones exclusivas del bar.<\/p>\n

En febrero de 2019, abri\u00f3 Adam Handling Chelsea en el Hotel Belmond Cadogan. El restaurante principal, que cuenta con\u00a0una cocina abierta, se encuentra en lo que fue la sala de estar de la cortesana real Lillie Langtry, y tiene un bar y una terraza contiguos.<\/p>\n

Sirviendo a una lady<\/strong><\/p>\n

Cadogan by Adam Handling, tambi\u00e9n ofrece un espectacular t\u00e9 por la tarde.\u00a0Inspirado por los recuerdos de la infancia de la abundante y deliciosa alimentaci\u00f3n en la casa de su abuela. Adam y su equipo han creado un\u00a0concepto \u00fanico de t\u00e9 de la tarde que combina a la perfecci\u00f3n la historia y la nostalgia con una t\u00e9cnica y un talento culinarios espectaculares.\u00a0El excelente t\u00e9 cuenta con intrincadas y memorables ofertas reci\u00e9n preparadas cada d\u00eda, servidas con una selecci\u00f3n de los mejores t\u00e9s de\u00a0lujo y champ\u00e1n.<\/p>\n

Handling comienza con un cuidadoso abastecimiento de ingredientes de\u00a0temporada de primera calidad, sigue prepar\u00e1ndolos de varias maneras diferentes y creativas para mejorar sus propiedades inherentes y brindar una\u00a0verdadera profundidad de sabor y armon\u00eda. En todos sus restaurantes, est\u00e1 comprometido con la cocina sostenible y la eliminaci\u00f3n de\u00a0desperdicios en cada etapa mediante el uso de cualquier subproducto.<\/p>\n

El disfrute de su reducto en el Cadogan se completa de un modo inigualable: la primera sala cosmopolita y ecl\u00e9ctica. La \u00faltima privada y secreta. El pasillo, frente a la cocina abierta, despojado y comprometido a mostrarlo todo al detalle. Como har\u00eda una cortesana en su cocina.<\/p>\n

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