{"id":26389,"date":"2020-04-22T16:09:07","date_gmt":"2020-04-22T19:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=26389"},"modified":"2020-04-22T16:09:07","modified_gmt":"2020-04-22T19:09:07","slug":"batch-cooking-que-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/batch-cooking-que-es\/","title":{"rendered":"BATCH COOKING, \u00bfQU\u00c9 ES?"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Una metodolog\u00eda ideal para esta cuarentena, ya que nos permite optimizar el tiempo, los recursos y evita los famosos \u00abpicoteos\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 es el batch cooking?<\/strong><\/p>\n<p>Es una metodolog\u00eda de optimizaci\u00f3n del tiempo a la hora de cocinar; es aplicar el concepto de cocina de un restaurant pero en la casa: uno se dedica dos horas a cocinar un domingo a la tarde y ya se tiene la comida para toda la semana o al menos 3 \u00f3 4 d\u00edas. La idea es que siempre se tenga en mente cocinar de m\u00e1s y no de menos: si se cocina una porci\u00f3n, ese tiempo tambi\u00e9n tiene que servir para cocinar una m\u00e1s. Es un concepto econ\u00f3mico y optimizaci\u00f3n del tiempo y los recursos.<\/p>\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 se recomienda practicar este tipo de filosof\u00eda? \u00bfQu\u00e9 tipo de beneficios trae?<\/strong><\/p>\n<p>Es la metodolog\u00eda que m\u00e1s se adapta al uso del tiempo que tenemos en la modernidad; hoy en d\u00eda hay menos tiempo, se vuelve m\u00e1s tarde del trabajo y cansados, entonces cocinar pasa a un segundo plano, por ende, se empieza a comer cada vez peor; con el batch cooking, entonces, optimizas ese poco tiempo que se tiene y se come saludable. Al ser alimentos caseros, uno sabe los ingredientes que utiliz\u00f3 as\u00ed que se torna una opci\u00f3n buena para la salud y se asegura que siempre habr\u00e1 comida en la casa, hecho ideal para los que tienen chicos porque es r\u00e1pido, eficaz y no hay necesidad de caer en los procesados f\u00e1cil o delivery.<\/p>\n\r\n\t\t<style type='text\/css'>\r\n\t\t\t#gallery-1 {\r\n\t\t\t\tmargin: auto;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\r\n\t\t\t\tfloat: left;\r\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\r\n\t\t\t\ttext-align: center;\r\n\t\t\t\twidth: 50%;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 img {\r\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\r\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t<\/style>\r\n\t\t<!-- see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php -->\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-26389 gallery-columns-2 gallery-size-medium gallery1'><script type=\"text\/javascript\">\r\n\/\/ <![CDATA[\r\n\tjQuery(document).ready(function () {\r\n\t\tjQuery(\".gallery1 a\").attr(\"rel\",\"gallery1\");\t\r\n\t\tjQuery('a[rel=\"gallery1\"]').colorbox({maxWidth:\"95%\", maxHeight:\"95%\",title: function(){ return jQuery(this).children().attr(\"alt\"); }, });\r\n\t});\r\n\/\/ ]]>\r\n<\/script>\n<dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Batchcooking-1920x1920.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Batchcooking-960x960.jpg\" width=\"960\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 960px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 960\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Roll-de-lechuga-con-carne-marinada-1920x1918.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Roll-de-lechuga-con-carne-marinada-960x960.jpg\" width=\"960\" height=\"960\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 960px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 960\/960;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\r\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>\u00bfCualquiera puede acudir a ella? \u00bfPor qu\u00e9?<\/strong><\/p>\n<p>S\u00ed, completamente porque el batch cooking se ajusta mucho a lo que uno come cotidianamente, depende de la alimentaci\u00f3n familiar: si uno es de comer m\u00e1s legumbres, se apunta hacia esa preparaci\u00f3n. Lo importante es tener en claro qu\u00e9 es lo que consume el grupo familiar para poder poner en pr\u00e1ctica el m\u00e9tiodo. Se requiere organizaci\u00f3n para el batch cooking; para aquellos que les cueste m\u00e1s, sugiere avanzar de a poco y cocinar para dos d\u00edas por ejemplo, tener metas m\u00e1s chicas.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1les son tus 5 tips para aplicarla correctamente?<\/strong><\/p>\n<p>El primero es sentarse y pensar un men\u00fa semanal, qu\u00e9 es lo que gustar\u00eda comer esa semana, pensarlo bien. Luego, hacer una lista de compras porque garantiza tener todos los ingredientes. Otro consejo fundamental es tener productos que \u201csalven las papas\u201d como los tomates cherry, palta, trozos de panceta, pollo o bife en el freezer porque se cocinan muy r\u00e1pido. Mientras m\u00e1s variedad se cocine, siempre va a ser mejor: si se van a cocinar verduras, siempre que sean 2 \u00f3 3 m\u00e1s de las que se ten\u00edan planeadas. \u00bfPor qu\u00e9? Porque muchas veces, cuando uno se sienta a pensar, las ideas no vienen, entonces, siempre se recurre a la papa, la zanahoria y calabaza; el mundo de los vegetales es muy amplio, entonces, est\u00e1 bueno poner en pr\u00e1ctica ese ejercicio y mirar m\u00e1s detalladamente cu\u00e1les son, su estaci\u00f3n y dem\u00e1s. Para ello, no viene mal una vuelta extra por el supermercado o verduler\u00eda.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-thumbnail wp-image-26393 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/IMG_6334-640x480.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 640px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 640\/480;\" \/><\/p>\n<p>Es importante conocer cada ingrediente: c\u00f3mo es, cu\u00e1l es la consistencia, c\u00f3mo queda con tal cocci\u00f3n. Por ejemplo, el br\u00f3coli cuando se lo saltea, est\u00e1 bueno que quede un poco \u201ccrunchy\u201d, m\u00e1s crocante. Entonces, lo mejor es colocarlo en agua hervida por 30 segundos \u00f3 1 minuto y, luego se enfr\u00eda; uno as\u00ed se asegura que sea cual fuere el d\u00eda que se coma, va a estar rico igual, que est\u00e9n en su punto justo. La pasta se cocina r\u00e1pido pero, si se cocin\u00f3 de m\u00e1s, se va a poder volver a consumir si se cocina un poco m\u00e1s que aldente: esa pasta se guarda, se calienta y no se pasa de punto.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una metodolog\u00eda ideal para esta cuarentena, ya que nos permite optimizar el tiempo, los recursos y evita los famosos \u00abpicoteos\u00bb. \u00bfQu\u00e9 es el batch cooking? Es una metodolog\u00eda de optimizaci\u00f3n del tiempo a la hora de cocinar; es aplicar el concepto de cocina de un restaurant pero en la casa: uno se dedica dos horas [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":26390,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[376],"tags":[],"class_list":["post-26389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26389"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26389\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}