{"id":20544,"date":"2019-10-28T16:43:21","date_gmt":"2019-10-28T19:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=20544"},"modified":"2019-11-15T12:42:16","modified_gmt":"2019-11-15T15:42:16","slug":"invernadero-gin-y-tapas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/invernadero-gin-y-tapas\/","title":{"rendered":"\u00abINVERNADERO\u00bb GIN Y TAPAS"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>\u00a8La naturaleza avanza. Empuja. Logra hacerse paso. Ante la adversidad, ante el hombre, ante la ciudad, siempre encuentra un camino. Parecer\u00eda nunca importarle el material, la resistencia, la enorme dificultad. Sin mayores inconvenientes y a su propio tiempo siempre logra surgir. Bienvenidos a Invernadero, un espacio m\u00e1gico que emerge del cruce absoluto y brutal de la naturaleza con el hombre.\u00a8<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Al pie de la ic\u00f3nica Biblioteca Nacional surge un moderno oasis urbano llamado Invernadero. El primer restaurante y bar de gin tonic tirado del pa\u00eds que invita a desconectarse del ritmo incesante de la ciudad y a disfrutar de sus distintivos c\u00f3cteles y tapas a la sombra de la cultura. El lugar propone a sus visitantes conectarse con la naturaleza en su amplia terraza, junto a la Plaza del Lector, en cualquier momento del d\u00eda. Ya sea para disfrutar de un brunch al sol, de un caf\u00e9 y un buen libro al caer la tarde, o de uno -o unos cuantos- gin tonics con amigos despu\u00e9s del trabajo, INVERNADERO te invita a tomarte una pausa del ruido de la ajetreada Buenos Aires. El dise\u00f1o del espacio se alinea con las formas y los materiales caracter\u00edsticos del emblem\u00e1tico edificio de la Biblioteca Nacional, dise\u00f1ado por los arquitectos Clorindo Testa, Francisco Bullrich y Alicia Cazzaniga en 1961. Su l\u00ednea brutalista, de hormig\u00f3n a la vista y\u00a0 acero, contrasta con la diversidad bot\u00e1nica de los alrededores, haciendo de Invernadero un verdadero refugio urbano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\r\n\t\t<style type='text\/css'>\r\n\t\t\t#gallery-1 {\r\n\t\t\t\tmargin: auto;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\r\n\t\t\t\tfloat: left;\r\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\r\n\t\t\t\ttext-align: center;\r\n\t\t\t\twidth: 50%;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 img {\r\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\r\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t<\/style>\r\n\t\t<!-- see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php -->\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-20544 gallery-columns-2 gallery-size-large gallery1'><script type=\"text\/javascript\">\r\n\/\/ <![CDATA[\r\n\tjQuery(document).ready(function () {\r\n\t\tjQuery(\".gallery1 a\").attr(\"rel\",\"gallery1\");\t\r\n\t\tjQuery('a[rel=\"gallery1\"]').colorbox({maxWidth:\"95%\", maxHeight:\"95%\",title: function(){ return jQuery(this).children().attr(\"alt\"); }, });\r\n\t});\r\n\/\/ ]]>\r\n<\/script>\n<dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Mia-Flores-Piran-Lucas-Lanosa-y-Barbara-Lombardo-en-Invernadero-1280x1920.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Mia-Flores-Piran-Lucas-Lanosa-y-Barbara-Lombardo-en-Invernadero-1280x1920.jpg\" width=\"1280\" height=\"1920\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 1280px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1280\/1920;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><dl class=\"gallery-item\">\n<dt class=\"gallery-icon\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Meme-Bouquet-uno-de-los-socios-de-Invernadero-junto-a-Maria-del-Cerro-1280x1920.jpg\" title=\"\" rel=\"gallery1\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/Meme-Bouquet-uno-de-los-socios-de-Invernadero-junto-a-Maria-del-Cerro-1280x1920.jpg\" width=\"1280\" height=\"1920\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 1280px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1280\/1920;\" \/><\/a>\r\n<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\r\n\t\t<\/div>\n\n<p>Invernadero utiliza un gin elaborado exclusivamente para el bar para acompa\u00f1arse con su propia t\u00f3nica artesanal. El gin tonic se encuentra almacenado en barriles y se sirve a trav\u00e9s de canillas en copones con hielo y variedad de toppings de hierbas, frutos y p\u00e9talos de flores. Acorde con la Biblioteca, los c\u00f3cteles llevan nombres literarios, como Casa tomada (con p\u00e9talos de rosa y pepino), El Sur (con yerba mate y eucalipto), Ocampo (con maracuy\u00e1 y an\u00eds estrellado quemado), El Cuervo (con jengibre y romero quemado) y La Mala Hora (con tintura de lavanda y hojas de coca). Adem\u00e1s de esta bebida, la barra ofrece tragos cl\u00e1sicos reversionados, como el old fashioned y el mojito. La propuesta gastron\u00f3mica est\u00e1 centrada en las tapas. Desde croquetas espa\u00f1olas, langostinos en panko crocante, montaditos de hongos y queso brie con mermelada de cebollas, ceviche de salm\u00f3n y camarones, carpaccio de ojo de bife, mollejas con salsa pico de gallo y tiraditos de pesca blanca con wasabi y ponzu de mandarinas; hay delicias para todos los paladares.<\/p>\n\r\n\t\t<style type='text\/css'>\r\n\t\t\t#gallery-2 {\r\n\t\t\t\tmargin: auto;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\r\n\t\t\t\tfloat: left;\r\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\r\n\t\t\t\ttext-align: center;\r\n\t\t\t\twidth: 50%;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-2 img {\r\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\r\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\r\n\t\t\t}\r\n\t\t<\/style>\r\n\t\t<!-- see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php -->\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-20544 gallery-columns-2 gallery-size-medium gallery1'><script type=\"text\/javascript\">\r\n\/\/ <![CDATA[\r\n\tjQuery(document).ready(function () {\r\n\t\tjQuery(\".gallery1 a\").attr(\"rel\",\"gallery1\");\t\r\n\t\tjQuery('a[rel=\"gallery1\"]').colorbox({maxWidth:\"95%\", maxHeight:\"95%\",title: function(){ return jQuery(this).children().attr(\"alt\"); 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