El nacimiento de este novedoso lugar surge de la curiosidad de sus due\u00f1os, quienes apelando a la formaci\u00f3n recurrieron a cursos internacionales del S.C.A (Speciality Coffee Asociation), para reforzar sus conocimientos como baristas. Luego de un viaje a Colombia, donde se potenciaron las ganas por el caf\u00e9, decidieron apostar a esta nueva idea.<\/p>\n
Tras desocuparse un local en barrio G\u00fcemes, comenz\u00f3 a materializarse este proyecto que pronto marcar\u00eda una tendencia dentro del mercado. Su nombre, Ethiop\u00eda Caf\u00e9, hace referencia al lugar donde nace el caf\u00e9. En \u00c1frica est\u00e1 la mejor materia prima, 100% ar\u00e1bicos, de una calidad mucho mejor por su sabor y su textura.<\/p>\n
Si bien hay un par de cafeter\u00edas especializadas en C\u00f3rdoba, es una actividad comercial que reci\u00e9n est\u00e1 comenzando a crecer. Por eso, los due\u00f1os apuestan a potenciar su valor a trav\u00e9s del proceso artesanal con el que generan sus productos, pensando en cada uno de los detalles: desde la taza que usar\u00e1n hasta el caf\u00e9 que tomar\u00e1n los clientes.<\/p>\n
Tienen una carta italiana, en la que el espresso y el ristretto son las variedades m\u00e1s pedidas. Pero su caf\u00e9 estrella son los lattes saborizados, entre ellos: el de vainilla, de avellana, de caramelo, de amaretto, y el gran de Nutella, que tiene una medida de Nutella, caf\u00e9 espresso y leche, \u00a1Es-pec-ta-cu-lar!<\/p>\n
Pensando en generar alianzas con otras cafeter\u00edas, Ethiop\u00eda Caf\u00e9 est\u00e1 en la construcci\u00f3n de una \u201cpasaporte\u201d que les permita a los fan\u00e1ticos del caf\u00e9 poder ir consumiendo diferentes productos en distintos lugares.<\/p>\n
Tienen la particularidad de no tener las famosas medialunas o criollitos. Pero cuentan con una gran variedad de cosas ricas como budines integrales, de zanahoria, de lim\u00f3n, brownies, muffins, tortas, como la Selva Negra, alfajor de nuez, entre otras. Y para los que les gusta lo salado, se les recomienda probar un s\u00e1ndwich de masa madre con un toque especial de la casa.<\/p>\n
Para aquellos que les gustar\u00edan aprender la profesi\u00f3n de barista, Ethiop\u00eda Caf\u00e9 ofrece diferentes capacitaciones, con habilitaci\u00f3n internacional, de la mano de instructores especializados en el tema.<\/p>\n
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