{"id":17723,"date":"2019-08-21T11:46:39","date_gmt":"2019-08-21T14:46:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=17723"},"modified":"2019-08-21T11:55:40","modified_gmt":"2019-08-21T14:55:40","slug":"masticar-2019-lo-que-dejo-la-edicion-aniversario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/masticar-2019-lo-que-dejo-la-edicion-aniversario\/","title":{"rendered":"MASTICAR 2019: LO QUE DEJ\u00d3 LA EDICI\u00d3N ANIVERSARIO"},"content":{"rendered":"

Del 15 al 18 de agosto se llev\u00f3 a cabo la d\u00e9cima edici\u00f3n de la Feria Masticar, la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s importante del pa\u00eds organizada por el grupo ACELGA. M\u00e1s de 160 mil personas disfrutaron de este encuentro \u00fanico en su aniversario batiendo todos los r\u00e9cords, un 10% m\u00e1s de visitantes que la \u00faltima edici\u00f3n en Buenos Aires.<\/h4>\n

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En esta edici\u00f3n se sumaron m\u00e1s espacios y propuestas para disfrutar \u2013a\u00fan mejor\u2013 de los platos de estaci\u00f3n junto a los chefs y productores representantes de todas las regiones gastron\u00f3micas del pa\u00eds. Hubo un Mercado m\u00e1s grande \u2013con m\u00e1s de 150 productores invitados\u2013 que permiti\u00f3 trazar el mapa de sabores de todo el territorio nacional. Y Per\u00fa como pa\u00eds invitado con\u00a0Gast\u00f3n Acurio\u00a0a la cabeza. Como siempre, las Clases de Cocina, en donde participaron m\u00e1s de 12 mil personas, contaron con la presencia de chefs argentinos e invitados internacionales, como tambi\u00e9n los Talleres de Oficio, ambos casos con la presencia de Mauro Colagreco quien acaba de ganar el Premio a mejor restaurante del mundo.
\nEn los sectores de bebida, hubo m\u00e1s de 45 mil degustadores de vino entre las 16 bodegas participantes y m\u00e1s de 40 mil copas de cerveza entre las 9 cervecer\u00edas propuestas. En esta edici\u00f3n, la Plaza de Ni\u00f1os recibi\u00f3 a las familias con talleres de cocina para chicos, actividades de acrobacia, la verduler\u00eda y la parrilla para jugar, atriles para pintar, espect\u00e1culos de t\u00edteres y huertas hidrop\u00f3nicas para conocer esta particular forma de cultivo. Tambi\u00e9n se proyect\u00f3 por primera vez cine, adem\u00e1s de las muchas sorpresas que hubo el d\u00eda domingo por la celebraci\u00f3n del D\u00eda del Ni\u00f1o. Algunos de los platos m\u00e1s elegidos de la feria fueron: los BocadEATos de Eat Catering, la Pizza Pepe and Trufa de Hell\u00b4s Pizza, el Curry de Cordero de Gran Dabbang, invitado de Elena, el Temaki de Tartare de Pescado Blanco de Club M Omakase, la Empanada frita de cordero de Alo\u00b4s, la Pizza Margherita de Siamo en el Forno, los Niguiris de Langostinos de Osaka, las Mollejas Ahumadas de Los Petersen, las Croquetas de mariscos de Oviedo, y el Flan de dulce de leche de Proper. Entre los platos m\u00e1s ex\u00f3ticos estuvieron la Dolce Mortal Burger de Elena, el Ladrillo de Yacar\u00e9 de Puratierra, el Chorizo de ciervo de Pablo Buzzo, el Alfajor Marino de El Baqueano, el Alfajor de Morcilla de Chila y las Croquetas de pac\u00fa de Carlos Loch, invitado de Austria. Como en todas sus ediciones, Masticar fue nuevamente organizada junto a BA Capital Gastron\u00f3mica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina. En esta edici\u00f3n los visitantes recorrieron la feria con Boti, el whatsApp de la Ciudad, con el que tuvieron en su tel\u00e9fono el mapa, los puestos y las clases junto a toda la informaci\u00f3n de la feria.
\nY as\u00ed, una nueva y exitosa edici\u00f3n de Masticar cierra y despide a su querido predio de El Dorrego\u2026 esperando la pr\u00f3xima feria para seguir disfrutando y masticando.<\/p>\n

\u00a1Salud!<\/strong><\/p>\n

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