{"id":15805,"date":"2019-06-12T14:35:25","date_gmt":"2019-06-12T17:35:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=15805"},"modified":"2019-06-12T14:35:25","modified_gmt":"2019-06-12T17:35:25","slug":"penon-del-aguila-2-5-millones-de-litros-20-tipos-de-cervezas-15-franquicias-y-van-por-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/penon-del-aguila-2-5-millones-de-litros-20-tipos-de-cervezas-15-franquicias-y-van-por-mas\/","title":{"rendered":"PE\u00d1\u00d3N DEL \u00c1GUILA: 2.5 MILLONES DE LITROS, 20 TIPOS DE CERVEZAS, 15 FRANQUICIAS… Y VAN POR M\u00c1S"},"content":{"rendered":"

Por Soledad Huespe<\/strong><\/p>\n

Si bien desde Pe\u00f1\u00f3n del \u00c1guila siguen adelante con sus tres unidades de negocio: Turismo, Real Estate y Cervecer\u00eda, es en esta \u00faltima donde ponen m\u00e1s energ\u00eda los Roggio. La mayor parte de la producci\u00f3n de cerveza va al canal retail, el resto, a las franquicias distribuidas en todo el pa\u00eds. En total son 14 y una m\u00e1s en construcci\u00f3n. La expectativa es cerrar el 2019 con 18 en funcionamiento.<\/strong><\/h3>\n

Siempre est\u00e1n creciendo. Esa podr\u00eda ser una definici\u00f3n para esta familia empresaria que, desde septiembre de 2005, lleva adelante Pe\u00f1\u00f3n del \u00c1guila,<\/em><\/strong> la marca bajo la cual desarrollan el parque Pe\u00f1\u00f3n del \u00c1guila Aventura Alpina<\/strong><\/em>, en La Cumbrecita; Pe\u00f1\u00f3n del \u00c1guila Aldea de Monta\u00f1a<\/strong><\/em>, la urbanizaci\u00f3n de estilo monta\u00f1\u00e9s asociada al parque tem\u00e1tico; \u00a0Puerto del \u00c1guila,<\/strong> el club y country n\u00e1utico en Potrero de Garay; y Pe\u00f1\u00f3n del \u00c1guila Cerveza Legendaria.<\/em><\/strong><\/p>\n

A esta \u00faltima unidad de negocios es a la que le apuestan fuertemente. Tal es as\u00ed que, m\u00e1s all\u00e1 que no alcanzaron los n\u00fameros que proyectaban debido a la coyuntura, cerraron un 2018 con poco m\u00e1s de 2.5 millones de litros por encima de lo que ven\u00edan produciendo. \u201cEn este contexto, desde la marca y Centrofranchising, la empresa que maneja la expansi\u00f3n de franquicias, la decisi\u00f3n, es ser muy selectivos a la hora de definir nuevas\u201d<\/em><\/strong>, apunta Marcelo Roggio<\/strong>, hijo de Sergio<\/strong> y responsable de la f\u00e1brica.<\/p>\n

Si bien la producci\u00f3n mensual var\u00eda mucho seg\u00fan la estacionalidad (hasta un 50% entre pico y valle), al final del balance, el total de la producci\u00f3n se reparte as\u00ed:<\/p>\n

    \n
  • Franquicias (40%).<\/strong><\/li>\n
  • Barriles a otros bares (15%).<\/strong><\/li>\n
  • Latas al retail (45%).<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    En cantidad de locales (todas franquicias) el mapa est\u00e1 as\u00ed: tres en la ciudad de C\u00f3rdoba<\/em>, una en Carlos Paz<\/em>, dos en Tucum\u00e1n<\/em>, dos en Rosario<\/em>, una en San Rafael (Mendoza)<\/em>, una en Santa Fe<\/em>, dos en La Plata<\/em>, una en Castelar<\/em> y una m\u00e1s en Palermo<\/em>. A este escenario se incorpora una nueva franquicia en construcci\u00f3n en Mendoza. La intenci\u00f3n de la empresa es cerrar el a\u00f1o sumando entre 15 y 18 nuevos lugares.<\/p>\n

    Pe\u00f1\u00f3n produce doce estilos fijos de cerveza a los que suma siempre dos o tres, contando estacionales, experimentales y colaborativas. Entre los estilos nuevos m\u00e1s destacados est\u00e1 la Gose Sand\u00eda Limada<\/strong>, que este a\u00f1o gan\u00f3 el m\u00e1ximo galard\u00f3n en la competencia \u201cAro Rojo\u201d de M\u00e9xico, siendo elegida \u201cBest of Show\u201d (la mejor)<\/strong> entre m\u00e1s de 2000 cervezas, de 400 cervecer\u00edas de todo el continente.<\/p>\n

    \u201c\u2026El a\u00f1o pasado hicimos m\u00e1s de 20 cervezas diferentes. Adem\u00e1s tenemos un proyecto que es la IPA Beta que cada lote presenta una versi\u00f3n diferente y ya va por la versi\u00f3n 9.0\u2026\u201d\u00a0MARCELO ROGGIO<\/em><\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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