{"id":15223,"date":"2019-05-21T13:53:59","date_gmt":"2019-05-21T16:53:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=15223"},"modified":"2019-05-21T13:53:59","modified_gmt":"2019-05-21T16:53:59","slug":"la-13o-edicion-de-expo-delicatessen-vinos-supero-las-expectativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/la-13o-edicion-de-expo-delicatessen-vinos-supero-las-expectativas\/","title":{"rendered":"LA 13\u00ba EDICI\u00d3N DE EXPO DELICATESSEN & VINOS SUPER\u00d3 LAS EXPECTATIVAS"},"content":{"rendered":"

Casi 11.000 personas degustaron vinos y delicatessen durante los cuatros d\u00edas que se desarroll\u00f3 la muestra.\u00a0<\/strong>181 productores de C\u00f3rdoba, San Juan, Mendoza, Entre R\u00edos, Tierra del Fuego, Chaco, R\u00edo Negro, Tucum\u00e1n, Buenos Aires y La Rioja vendieron sus productos y generaron contactos para nuevos negocios.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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La 13\u00ba Edici\u00f3n de Expo Delicatessen & Vinos 2019<\/strong> <\/em>super\u00f3 ampliamente las expectativas de la organizaci\u00f3n, de los expositores y de los visitantes.<\/p>\n

La principal muestra enogastron\u00f3mica del interior del pa\u00eds, que comenz\u00f3 el jueves 16 de mayo y concluy\u00f3 ayer 19 de mayo en el Sheraton Cordoba Hotel, fue recorrida por casi 11.000 personas. Los participantes degustaron y compraron los mejores vinos del pa\u00eds y una gran variedad de productos gourmet, ex\u00f3ticos, innovadores, regionales y saludables.<\/p>\n

Por su parte, el p\u00fablico especializado pudo conocer el abanico de ofertas y lanzamientos de m\u00e1s de 181 expositores de distintas provincias del pa\u00eds, con quienes intercambiaron contactos para la comercializaci\u00f3n y generaci\u00f3n de nuevos negocios.<\/p>\n

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En este sentido se expresaron algunos de los expositores, como Luciano Testoni, presidente de Barricas de Autor, distribuidor de bodegas premium ubicadas en el Sal\u00f3n de Alta Gama:\u00a0\u201cLa participaci\u00f3n en la expo es incre\u00edble, el p\u00fablico y la organizaci\u00f3n son excelentes. Notamos un crecimiento de la demanda de vino, que cada vez es m\u00e1s especializada porque el p\u00fablico sabe de vinos y se interesa cada vez m\u00e1s. Se hacen ventas puntuales pero por sobre todo, se generan contactos para las vinotecas\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

En la misma l\u00ednea se expres\u00f3 Milagros Amarfil Echegaray, subdirectora de\u00a0Producci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3mico\u00a0del Gobierno de la Provincia de San Juan, que como en a\u00f1os anteriores particip\u00f3 con un destacado stand de 23 expositores.\u00a0\u201cParticiparon bodegas -dos en el sal\u00f3n de Alta Gama- productos gourmet y cueros de cabra. Este a\u00f1o hemos notado mayor cantidad de p\u00fablico, no s\u00f3lo por la convocatoria misma que ya tiene en s\u00ed la exposici\u00f3n, sino tambi\u00e9n por las otras actividades que hemos generado como las rondas de negocios exclusivas para los productores sanjuaninos\u201d<\/em><\/strong>, dijo la funcionaria.<\/p>\n

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\u201c<\/em><\/strong>Los resultados han sido m\u00e1s que interesantes, hay mucho inter\u00e9s del p\u00fablico cordob\u00e9s en los productos sanjuaninos, y m\u00e1s a\u00fan luego de la premiaci\u00f3n que recibi\u00f3 el aceto bals\u00e1mico de uva. El p\u00fablico es muy conocedor, especializado, sabe mucho de calidad y en esto los productos sanjuaninos satisfacen sus expectativas\u201d<\/em><\/strong>, remarc\u00f3.<\/p>\n

Pablo Esperanza, fundador de Caleufu, productos gourmet y carnes ex\u00f3ticas se mostr\u00f3 particularmente satisfecho por el gran nivel de aceptaci\u00f3n de sus productos.\u00a0\u201cValoro la relaci\u00f3n con los dem\u00e1s expositores, y el nivel de contactos de las vinotecas que quieren comenzar a distribuir nuestros jamones crudos de ciervos y jabal\u00ed ahumados, los dulces, las aceitunas rellenas y los quesos macerados en siete hierbas\u201d<\/em><\/strong>, indic\u00f3 el responsable de esta empresa que ya tiene presencia en C\u00f3rdoba y en uno de los principales restaurantes gourmet de la plaza como lo es Goul\u00fa.<\/p>\n

Los ganadores de \u00abEl Elegido de Expo Deli 2019\u00bb<\/strong><\/h3>\n

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Con el objetivo de fomentar el esp\u00edritu de superaci\u00f3n de los emprendedores y las peque\u00f1as y medianas empresas argentinas a trav\u00e9s de la visibilizaci\u00f3n y puesta en valor de los nuevos productos alimentarios que \u00e9stas desarrollan, y que colaboran en el fortalecimiento de una cultura alimentaria innovadora y de calidad, en la 13\u00aa edici\u00f3n del evento se lanz\u00f3 el concurso\u00a0\u201cEl Elegido de EXPO DELICATESSEN Y VINOS 2019\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

Esta iniciativa estaba dirigida a los expositores que presentaban en la muestra nuevas elaboraciones alimenticias, sostenibles, de calidad e innovadoras. El jurado del concurso estuvo integrado por Mart\u00edn Balliro, coordinador de la Subsecretar\u00eda de Agricultura Familiar y Desarrollo Territorial de la Naci\u00f3n; Mari\u00e1ngeles Samam\u00e9, Directora de Desarrollo de Productos Tur\u00edsticos de la Secretar\u00eda de Turismo de la Naci\u00f3n; el periodista Roberto Battaglino; el chef del Sheraton Cordoba Hotel, Luis Salguero; y Roal Zuzulich, chef de Herencia Casa de Cocineros.<\/p>\n

El primer \u201cElegido de Expo Delicatessen & Vinos\u201d, en esta ocasi\u00f3n, fue el Aceto de Uvas de\u00a0Donna Arletti<\/em><\/strong>, un emprendimiento de la provincia de San Juan, que obtuvo 94 puntos sobre 100. A su vez, recibieron primera y segunda menci\u00f3n, respectivamente, los chocolates saludables Healty Majo, con 93 puntos; y el Ajo Negro de Garlic, con 92 puntos.<\/p>\n

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\u201c<\/em><\/strong>Vinimos con mucha expectativa por primera vez a la expo y lo del concurso fue una gran sorpresa. Quer\u00edamos hacer algo innovador, diferente y armamos la muestra y el packaing. El emprendimiento empez\u00f3 en el a\u00f1o 2002 en manos de mi abuela pol\u00edtica, quien vino de M\u00f3dena, Italia, y vio que en el pa\u00eds hab\u00eda buen clima y muchas uvas, como para arrancar la producci\u00f3n en barriles de roble. En ese momento no pudo arrancar y lo hizo reci\u00e9n a los 75 a\u00f1os. Hoy, con 92 se encuentra emocionada y feliz de poder dejar sus huellas\u201d,<\/em><\/strong>\u00a0coment\u00f3 Carolina Puigdengolas, responsable de la marca y presente en Expo Delicatessen & Vinos.<\/p>\n

Indic\u00f3 adem\u00e1s que distribuyen sus productos en la Patagonia y que su intenci\u00f3n era ingresar a C\u00f3rdoba.\u00a0\u201cGracias a la muestra, hemos logrado un alto nivel de contactos que har\u00e1 posible que comencemos a comercializar en el centro del pa\u00eds. Nuestro producto ha tenido una gran aceptaci\u00f3n porque es muy bueno, es un b\u00e1lsamo, no tiene colorantes, ni conservantes\u201d<\/em><\/strong>, apunt\u00f3.<\/p>\n

Menci\u00f3n especial recibi\u00f3 el emprendimiento Healty Majo, chocolates saludables, de Mar\u00eda Jos\u00e9 Nieto.\u00a0\u201cNuestra participaci\u00f3n es muy positiva desde la primera vez y m\u00e1s este a\u00f1o con la menci\u00f3n del concurso, como emprendimiento propio la satisfacci\u00f3n se vive de otra forma. Estamos agradecidos a la organizaci\u00f3n del evento, al Ministerio de Producci\u00f3n, que nos permiten estar en el sal\u00f3n de C\u00f3rdoba, uno de los m\u00e1s importantes. Para nosotros es estar en la vidriera productiva\u201d<\/em><\/strong>, remarc\u00f3 Nieto.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que sus productos son muy aceptados y que, a medida que pasa el tiempo y gracias a la difusi\u00f3n, llega a mucha gente que se interioriza.\u00a0\u201cQuedan felices, porque son chocolates reales y saludables\u201d<\/em><\/strong>, enfatiz\u00f3 y agreg\u00f3 que han despertado inter\u00e9s en las vinotecas y en los puntos de ventas de delicatessen porque los chocolates maridan con toda clase de componentes, como vinos, quesos, caf\u00e9 y t\u00e9.<\/p>\n

Otra gran curiosidad, que tambi\u00e9n se llev\u00f3 una menci\u00f3n en\u00a0\u201cEl Elegido Expo Deli 2019\u201d<\/em><\/strong>, fue el Ajo Negro, de Garlic, propiedad de Enrique Barra. El producto nace tras un proceso de humedad y temperatura al que se somete a las cabezas de ajo com\u00fan durante 30 d\u00edas en equipos especiales.\u00a0\u201cSe produce una combinaci\u00f3n de prote\u00ednas y un sabor dulce y ahumado, dando como resultado un ajo negro con grandes propiedades nutricionales y de alta aplicaci\u00f3n en la cocina gourmet\u201d<\/em><\/strong>, subray\u00f3 Barra.<\/p>\n

La entrega de los premios se realiz\u00f3 el viernes 18, en el marco de la inauguraci\u00f3n oficial de la muestra, ocasi\u00f3n en la que Andrea Ravich, directora de Expo Delicatessen & Vinos, estuvo acompa\u00f1ada por el ministro de Industria, Comercio y Miner\u00eda de C\u00f3rdoba, Roberto Avalle; el ministro de Agricultura y Ganader\u00eda, Sergio Busso; el presidente de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo, Julio Ba\u00f1uelos; el secretario de Desarrollo y Promoci\u00f3n\u00a0Tur\u00edstica de la Naci\u00f3n, Alejandro Lastra; el Presidente del Instituto Fueguino de Turismo, Luis Castelli; el secretario de Industria, Comercio y Miner\u00eda de la Provincia de C\u00f3rdoba, Pablo De Chiara; el subsecretario de Peque\u00f1a y Mediana Empresa de C\u00f3rdoba, Tom\u00e1s Grunhaut. Asimismo, tambi\u00e9n estuvieron presentes la subdirectora de Comercio Exterior del Ministerio de Producci\u00f3n y Desarrollo Social de San Juan, Milagro Amarfil Echegaray; la directora de Desarrollo de Productos Tur\u00edsticos de la Naci\u00f3n, Mari\u00e1ngeles Samam\u00e9; el Presidente del C\u00f3rdoba Convention & Visitors Burearu, Sebasti\u00e1n Avi\u00f1\u00f3; y las Soberanas de Mendoza y San Juan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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