{"id":14482,"date":"2019-05-06T14:13:21","date_gmt":"2019-05-06T17:13:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/?p=14482"},"modified":"2019-05-06T17:12:32","modified_gmt":"2019-05-06T20:12:32","slug":"llega-la-expo-delicatessen-vinos-edicion-13","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasrosas.com.ar\/portal\/llega-la-expo-delicatessen-vinos-edicion-13\/","title":{"rendered":"LLEGA LA EXPO DELICATESSEN & VINOS EDICI\u00d3N 13\u00b0"},"content":{"rendered":"

Productores sanjuaninos ser\u00e1n protagonistas de la 13\u00aa edici\u00f3n de la Expo Delicatessen & Vinos.\u00a0<\/strong>La muestra se desarrollar\u00e1 del 16 al 19 de mayo, en el Sheraton Cordoba Hotel.\u00a0<\/em><\/strong>La provincia cuyana\u00a0<\/em><\/strong>invita a disfrutarla y a vivir una experiencia \u00fanica a trav\u00e9s de un recorrido de sabores y aromas.<\/em><\/strong><\/h3>\n

Productores sanjuaninos ser\u00e1n protagonistas de la 13\u00aa edici\u00f3n de la\u00a0Expo Delicatessen & Vinos<\/strong>, la feria de productos gourmet y bebidas m\u00e1s importante del interior de Argentina. Quienes asistan a esta muestra, desde el jueves 16 al domingo 19 de mayo de 18 a 22 hs<\/strong> en el Sheraton Hotel C\u00f3rdoba<\/strong>,\u00a0podr\u00e1n conocer y saborear lo mejor de la tierra cuyana: vinos, aceites de oliva, aceitunas en conserva, mermeladas, dulces y frutos secos.<\/p>\n

Estos productos, bajo el sello Origen San Juan, surgen de un trabajo consciente que fusiona con armon\u00eda, la sabidur\u00eda ancestral que llega a los productores de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, con la tecnolog\u00eda, higiene e inocuidad que exigen los mercados actuales para obtener productos de primera calidad.<\/p>\n

Pero hay otros secretos que guardan estas delicias en su proceso de elaboraci\u00f3n y no es algo que cualquiera pueda sumar. Es la calidad del suelo, el sol generoso, el desarrollo de los sistemas de riego y la tozudez del sanjuanino lo que han permitido hacer de este desierto una tierra generosa donde se desarrolla la producci\u00f3n de vi\u00f1edos, olivos, frutales y hortalizas, que tras la transformaci\u00f3n de la mano sanjuanina, dan vida a productos exquisitos.<\/p>\n

El esfuerzo del productor sanjuanino y el deseo de encontrar nuevos sabores, los han llevado a crear con caracter\u00edsticas especiales, delicatessen destinadas a los paladares m\u00e1s refinados.<\/p>\n

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Utilizando el arte y t\u00e9cnicas precisas para el cultivo de la vid, San Juan<\/strong> desarroll\u00f3 una importante industria vitivin\u00edcola que elabora vino y mosto. Adem\u00e1s, es la principal provincia exportadora de uva en fresco y de pasas de uva. Con esto ha logrado una gran diversificaci\u00f3n de los usos que se la da a la producci\u00f3n agr\u00edcola m\u00e1s importante del territorio: la uva.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se destaca el cultivo de olivos en el sur de la provincia con destino a la elaboraci\u00f3n de aceitunas en conserva y de aceite de oliva que han sido premiados en los principales concursos de aceite de oliva del mundo.<\/p>\n

Los visitantes de Expo Delicatessen & Vinos<\/strong>, no podr\u00e1n pasar por el stand de San Juan sin probar el exquisito dulce de membrillo rubio, que cuenta con el sello de Denominaci\u00f3n de Origen. El clima de esta c\u00e1lida provincia tiene las caracter\u00edsticas \u00f3ptimas que le dan su singularidad a los membrillos y a la tradici\u00f3n artesanal de su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se destacan los frutos secos como las nueces y el pistacho. Entre las hortalizas el tomate, el ajo y el zapallo tienen renombre internacional. Como as\u00ed tambi\u00e9n, los manjares dulces, los melones de la localidad de Media Agua<\/strong> que cuentan con el sello de Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica.<\/strong><\/p>\n

San Juan ofrece turismo gastron\u00f3mico todo el a\u00f1o, la provincia cuyana promociona el enoturismo a trav\u00e9s de la reconocida Ruta del Vino, circuito que recorre 11 departamentos, con m\u00e1s de 18 bodegas que ofrecen degustaciones y visitas guiadas.<\/p>\n

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Por otro lado, tambi\u00e9n est\u00e1 la Ruta del Olivo<\/strong>, un recorrido que cuenta con grandes establecimientos que permiten conocer c\u00f3mo es el sistema del riego por goteo, la poda y el cultivo de la oliva, adem\u00e1s el paso a paso\u00a0 para la preparaci\u00f3n de aceitunas en conserva o aceite de oliva. Otra de las atracciones son los recorridos guiados por aceiteras, se pueden descubrir variedades y diferentes calidades de aceites de oliva, adem\u00e1s de degustarlo en platos y postres.<\/p>\n

De esta manera, los productos sanjuaninos no son s\u00f3lo alimentos, sino que se constituyen como una invitaci\u00f3n a disfrutar y a vivir experiencias en esta tierra m\u00e1gica. Rincones, sabores, aromas, texturas, misterios y sorpresas.<\/p>\n

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